第二百九十一章 豫菜教学(2/2)

“不用不用，太麻烦了，苏老板，你做，我学一遍，录个视频，回去练习，我手笨，不好每次都来店里浪费食材。”李福安憨憨一笑，把手机调成录像模式固定在一边。

“行。看你方便。”

苏子放将食材拿出细致讲解起来。

“和面的时候要稳，不能乱揉，保持好速度，把面粉聚集起来，再按揉成团就好。”

“对，这样子就可以揪下来留着做死面馍，剩下的再揉十分钟做面筋。”

“汤一定要旺火，煮到骨头都碎了，这样汤味道才浓郁……”

考虑到李福安基础不够，还特意从火候大小、怎么烧锅这些细致的方式讲解。

过了一个多小时才全部讲完。

“好了，李大叔就这么多，这三道菜讲完了，你要是有不明白的，随时问我，不过我营业时候不看手机，可能回复晚一些。”

“谢谢！谢谢！”李福安激动地道谢了十几分钟，要不是接到电话催单，可能还要继续感谢下去。

“哎，这儿怎么多了三百块钱？”陈楚懿打理前台，突然发现花盆旁边多了三张纸币。

苏子放想起刚刚李福安临走前特意去柜台边看了一眼忍耐不住摇摇头：“真是个朴实的汉子啊！”