66.第66章 我们算朋友(4)(1/2)

“反正也没事，就随便看看吧。”

“好啊。”

“我也去看看。”上官如墨站了起来。

“小的去大堂。”圆掌柜圆满的退了出去，继续招呼客人。

瑞雪带着两个大拖油瓶到了厨房，几个忙碌的厨子看着上官如墨连忙打招呼，上官如墨示意大家不要紧张，继续自己手里的事，至于牛二，一看到瑞雪，就跟狗看到骨头似的两眼放光的跑到她的身边，一脸的兴奋，“乔小姐，您来啦，俺们的调料已经快用光了，今天您能教俺制作调料了吗？”

明明亲眼看着瑞雪制作的调料，也按原步骤试验，可做出来的调料就有一股怪怪的味道，牛二惊奇之下对瑞雪越加的佩服了。

“具体的制作流程上次你已经看过了，记下来了吗？”瑞雪看着乔二笑，从牛二的眼里看到他对厨艺的热爱，瑞雪最喜欢的就是这样心里有热情的人了。

“记下来了，不瞒乔小姐，俺还悄悄的自己做过呢，可味道做出来就是不对。”牛二有些不好意思道。

“虽然你记下了流程，但其中有几个小的窍门，这亦是制好调料的秘密，我若是不说，单独你自己摸索的话，恐怕得很久才能明白其中缘由。”拉着牛二到另一边，瑞雪准备好了原料，开始指挥牛二，一边讲解一边示范，同时也让牛二自己动手，遇到有小窍门的时候就轻声的告诉他，很快，两份调料制好，瑞雪自己尝了一下，再让牛二自己尝，虽然两人的调料还是有一点点差距，但若不是有一个美食家的舌头，普通人很难尝出其中差别。

“第一次就做成这样，你很不错，我相信以你的天分，多做几次就能做好了，人们的舌头是很挑衅的，现在火锅刚刚推出来，只有一种调料，人们刚刚尝鲜不会挑衅，但时间长了，你就需要尝试新的调料，一个好的厨师，除了吸引别人好的经验，还要学会自己创造，一个厨师真正的精髓，不是学习，而是创造，创造属于自己的品牌，明白吗？”因为对牛二的感觉不错，所以瑞雪对牛二提点的时候还算是尽心。

瑞雪的话不止引起牛二的深思，还引起上官如墨的深思，这些话实在不像一个孩子能说出来的，下意识的看向身边的男人，难道是他教的？

如果他愿意培养的话，瑞雪这般，应该也不错吧，只是，这厨艺，应该不是他教的吧。

不理会上官如墨时不时在自己和瑞雪身上猜疑的神色，黑面静静的呆在一边，看着瑞雪教牛二制作调料，虽然早已知道她不是普通的孩子，但每次他都能找到她与众不同的一面，这么吸引人的小家伙，似乎，有些念头在心里蠢蠢欲动呢。

制作完第一份调料，瑞雪又让牛二继续，第二份的时候，比起第一份好了一些，瑞雪知道牛二缺的仅是经验而已，以牛二的天分应该很快就能把握好手里的份量，然后做出一模一样的味道来。

所以，看着牛二继续在旁边制作调料，瑞雪则开始查看案几上的东西，在看到一个杀好洗干净的鸡时，瑞雪顿时动了心思，在案几上看了看找到红辣椒，侧头看着黑面，“师傅，吃过辣子鸡吗？”

“辣子鸡？”黑面摇摇头，听也没听过。

“我做辣子鸡给你吃好不？”

“好。”

一听自己没有听过的名字，牛二的注意力再次被瑞雪吸引，目光闪亮的看着她，眼里意思很明显，能教他吗？

“牛二你也一起学吧。”瑞雪指挥着牛二把鸡切成小块，然后放点白酒（这里没有料酒只能用白酒代替），盐拌匀，之后再把姜，蒜，葱切开备用，干辣椒减成小段，大概一刻钟后，把油倒入锅，烧热，放入鸡块微炸至金黄，捞出来沥油，再用下锅用大火炸一遍，炸至表面金黄，再次捞出来沥油，在锅里留下一点儿底油，大火烧热后，放入姜，蒜爆香，接着放入剪好的辣椒段和花椒，小火炒出麻辣香味，这时放入炸好的鸡块，再放入味精，糖，葱段炒匀，出锅。

色香味俱全的辣子鸡做好，整个厨房都弥漫着香味，瑞雪一边炒一边向牛二讲解，几乎吸引了所有人的注意，当辣子鸡出锅的时候，所有的人都下意识的咽了口口水，好香啊，吃起来肯定更香。

“你尝一尝味道，下次可以自己试着做。”瑞雪随手拿了一双筷子递给牛二，自己端着辣子鸡。

牛二激动的接过筷子，正想尝尝，突然背后射来两股杀人的眼光，顿时吓得一个激灵，连忙让开，恭敬的将筷子递到上官如墨的面前，“还是让少爷先尝吧，只要给小的留一块就行。”

瑞雪看着牛二的反应，再看看上官如墨的脸色和黑面散发出的气场，大概能理解其中缘由了，重新拿了一双筷子，走到两个人面前，夹起一块鸡肉，“是我忘了，第一口应该孝敬师傅的，师傅，来尝尝。”

黑面身上阴冷的气息突然就暖和了，透过面具看一眼瑞雪，不错，儒女可教也，也不伸手，就这样伸嘴过去，吃下瑞雪给自己夹的鸡肉。

“怎么样？”瑞雪期待的看着黑面。

这味道太香了，上官如墨本来想听一下黑面的意见，现在看他放进嘴里后就慢吞吞的，等不及了，接过牛二的筷子夹了一块，“唔，真好吃。”

“这是我乖徒弟孝敬我的。”黑面一下子抢过盘子，筷子也不拿，直接用手，真好吃。

“这是我合作伙伴做的耶。”上官如墨瞪眼，不带这样抢食的啊。