309.第309章 杀猪(2)(3/3)

“是吗，那咱做，你教俺吧。”一看瑞雪这般说，金花就知道瑞雪又要考很神奇的事儿了。

“小姐俺也想学，俺能学吗？”秀秀在旁边看着有些蠢蠢欲动，毕竟她也是穷人家的孩子，是接地气食人间烟火的，这种厨房里的事儿，还是多学一些的好。

“可以啊，你们看，拿个盆放些盐进去，然后用盐来搓芥菜，这样可以去掉芥菜的一些水分，搓好了后就把这些芥菜放进坛子里密封起来，这个天气，放半个月样子应该就可以吃了，这个坛子的口一定要封得严密一些，不然里面的芥菜就会坏掉。”瑞雪一边说着一边给两人示范。

“看起来很简单啊。”金花学着瑞雪的动作，很快的就熟练起来，完全不像是第一次做，“俺们以前冬天的时候就去山上挖野菜，然后拿回来腌制，不过俺们腌制的特别的咸，不是酸的，瑞雪你这酸菜是酸的吧。”

金花也不傻，光听着名字就觉得那酸菜是酸的了，她只是好奇怎么样用盐腌制芥菜会把它变成酸的。