96把生意做大(2/2)

卖方便的食物和切好的瓜果。跑街叫卖和做一些食物的事情就可以让租借房子的平民家人出力，也让她们分些好处，以免被本地人排斥。再过十天赵兴雅还要专门做冰饮出售，也许要本地人帮忙，其中有些利益也会拿出来分。赵兴雅的意思就是把所有的走街生意收入除去养活大家全部的花费，得来的银钱由所有人分，三个厨娘也有一份。

这份利益只怕不会小，三个厨娘都动起了脑筋，瓜婶子直接问到：“方便的吃食是不是卖糜子饼和黍粮米稀饭，这种东西一文钱两个，那有什么赚头，都是辛苦钱，这边的平民也不见得会吃这种粗食。白面饼要卖七八文钱，就算是黍粮米的米饼也是三文钱一个，那些小户不会买，不如吃碗糙米饭，随便吃点咸菜。”

赵兴雅说到：“我们卖两种饼子，一种是糜子面的，一种是黍粮米的。糜子面的一文钱一个。黍粮米的五个钱两个，包管大家都愿意买，石头家已经会做了，这个是石头娘想来的法子。”

石头爹知道在赵兴雅指导下，他家的糜子面饼已经好吃多了，就是浪费也大，那些过了筛子的都喂鸡了。按照一文钱一个的价钱卖确实能卖出去，就是赚头不大。至于黍粮米的面饼卖五个钱两个就是保本。这生意如何做的。赵兴雅明显就是让自己圆谎，反正石头娘不在就是要他上了。他马上说到：“我媳妇做的糜子面饼和黍粮米饼都好吃，一定好卖。”

赵兴雅说到：“好不好卖，做一次就行了。现在去市面上买些好糜子来，我记得是两文钱一斤，买一百斤会便宜些，再买一些糯小谷，黍粮米的糙米，新鲜的毛豆，便宜些。”

石头爹赶紧带着厨娘出去采买了，孩子们也跟着出去收集猪饲料去了，赵兴雅还让他们买几个瓜出来，这赚钱的本事还是要靠她来教。糜子买来了，一百八十二个钱，算是照顾了。石头爹让掌柜的单独称出了十斤放在面上，赵兴雅立刻平铺在木板上让人浇水搁在了有阳光的地方，每半个小时浇一次水，糜子很快就有发芽和发酵的味道。

到了傍晚，孩子们都去卖东西去了，赵兴雅就指挥着三个厨娘把十斤糜子泡上，水面上漂浮起大量的糜子谷壳，发胀的完整谷粒就脱出来了。去了皮的白净粮食放入少许糯小谷磨成浆糊做成饼子蒸出的饼子松软可口，完全不像是从前粗糙的糜子饼，三个厨娘都在夸奖石头娘的本事，难怪她能当管事呢。

黍粮米的饼子里放入黍粮米浆，毛豆的姜水，糯小谷的姜水就有了一些粘性和油分，味道更好了，三个厨娘还是很护主的，对赵兴雅说到：“小姐，这做饼子的方法可不能外传了。推磨化浆的事情也要自己来，要是那些人学会，就白白便宜了他们赚钱。”

赵兴雅说到：“可这样你们就辛苦了，我看还是你们想点办法分出些事情。今天做出来的饼子就可以送几张给邻居尝一尝，赶紧安排把买卖张罗起来。”

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