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222 真正的流沙菠萝包 (二合一)(2/3)

烘培到六成的面料,这种熟度的面料,尚可粘连!

就像是最高明的反手烧饼师傅,年轻厨师双手如穿花蝴蝶一般,迅速取下面料,在最短的时间内将那些已经灌入红豆沙的菠萝包再次封口!

而后将这些菠萝包放入烤箱,以中火慢慢烘培到十成。

至此,真正的流沙菠萝包现于世间!

“了不起,了不起!

这样的做法,红豆沙就不会在长时间的烘培过程中丢失水分,变成无味的红豆馅,才能够真正诠释‘流沙’的意义!

不过要做出这样的流沙菠萝包,无论是手速、刀功、甚至是对烤箱的控制,都必须要是宗师级别,如果以这款菠萝包来评定香江神厨,我不如远矣!”

管达生猛然睁开双眼,目光炯炯地望着展台后的周栋,无论他是怎样的毒舌,此时也只有心服口服!

这样的神之厨艺,就让人更为期待他中午推出的美食了......

***

跟着混了一拨周栋的丝~袜奶茶和菠萝包后,严一就跑回自己的展台上去查看所得分数了,

点选分数后又沿着华夏赛区溜达了一圈儿,其间还抽空瞄了眼岛国赛区内被很多评委围住的犬养静斋,微微皱了下眉,看来这个犬养多半会成为自己的强敌啊?

不过目前他的关注点并不在岛国赛区,

周面王真是太变~态了,短短时间就后来居上,一餐早点就换来了上百分!比他这个先行者竟还高出了十多分!

而且如果午餐和晚餐周栋依然坚持做香江美食,还会有10的额外附加分,这真是太要命了。

或许中午这餐自己可以追上以白案称王的小周师傅?

严一晃了下脑袋,告诫自己还是不要有这种幻想了,

仅从周栋的丝~袜奶茶和菠萝包分析就可知道,这位周面王是他出师以来所遇的最强对手!

他现在求的就是与目前得分第三的华夏厨师拉开安全距离,

华夏作为世界第一的美食强国,独占两个决赛名额,就算他只获得赛区银奖也可以进入决赛。

“爱国,不要再发号牌了,早点就供应到这一刻,我们要开始准备午餐了。”

周栋看了看时间,决定结束早餐供应,再做下去就算超时,可是会被扣分的,

这是大赛组委会防止某些选手以个人强项不停获取高分的必然举措,

否则若是某人就擅长做早餐,从早到晚一直提供早餐赚取分数,那还叫香江美食大赛?干脆改名叫早餐大赛得了。

“不过一个小时的时间,就得到了一百二十多分?

老周,你这可比我当年还牛啊?

不错不错,看来这华夏赛区的金奖已经是你的囊中之物了。”

怀良人看着周爱国清点出的分牌,满脸都是喜色,仿佛是自己的成绩一般。

一百多分看着不起眼,也就等于是吃过周栋丝~袜奶茶和菠萝包的评委每人都只给了一分的样子,怀良人这种老选手却知道这已经是非常厉害了。

毕竟众口难调,你不能期望味觉迟钝的老毛子们能够分辨出丝~袜奶茶有几层口感,更别指望他们能明白要做出真正的流沙菠萝包有多难。

甚至还有阿三评委嫌弃菠萝包和丝~袜奶茶里没有放咖喱的,因为在他看来,没有咖喱的食物就是行尸走肉!

在这种情况下,周栋能够从一百多名评委手中得到与人数几乎相等的分数,已经是超级牛x的表现。

“只有一百二十多分?”

周栋微微皱眉,这个结果对他来说实在不算完美。

“你小子就知足吧,刚才我老人家四处溜达了一下,发现除了严小子和来自川省的‘白菜王’和你分距不大,其余人的分数都被你甩出了最少一条街!

如无意外,华夏赛区的金奖就是你的了,

其实照我看来,这华夏赛区的金奖已经是含金量十足,比至尊金奖也没差到哪里去。”

易知鱼素来都是华夏美食至高论的坚定拥护者,

在他看来那些什么岛国、思密达国、欧洲的厨师根本就没几个会做菜的,

就算是大名鼎鼎的犬养静斋又如何?不过就是刀功好些罢了,会煮佛跳墙麽!

还有什么思密达国的泡菜王,简直就是个笑话,什么时候连做个泡菜都能称王了?起码你也弄个排骨什么的吧,听说思密达国的排骨挺贵的,一般人还吃不起。

董其深闻言笑道:“倒也不能这么说,小......小周你也不能掉以轻心,咱们华夏勤行还是需要一个至尊金奖的。”

周栋笑着点点头,这还用说麽,至尊金奖可是关系到几万升级技能点呢,他比任何人都更为渴望。

管达生站在一旁等了半天,终于等到个说话的机会,忙道:“其实以小周师傅的厨艺,这一百二十来分是少了些。

我最清楚这些香江的小家伙在想什么,他们是怕一次把分给完了,既显得过于主观、对别的选手不够公平,同时也存了要继续观察的心思,

小周师傅的丝~袜奶茶和菠萝包确是完美,可最关键的得分点还是在午餐和晚餐。

嗯,不知小周师傅准备的午餐是什么,莫非也是我香江美食麽?

你做的丝~袜奶茶和菠萝包实乃神品,可如此一来,也等于是加大了午餐和晚餐的难度,可万万不能大意啊......”

直到此刻,管达生还沉浸在丝~袜奶茶和菠萝包带来的震撼中。

在他看来这两样早点已经被周栋做到了‘神而化之

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