第三十章 修仙真正的秘密(1/4)

“老公，你知道茶叶除了泡茶喝之外，还有何用途？”雷英英浅笑道。

林别天闻言一愣，想了顷刻，浅笑道：“能够做菜吃，龙井炒虾仁，这但是一道名菜啊，自从在空间栽种茶叶树的时分，我还真的没有想到这事。龙井炒虾仁就是用新鲜没有炒制过的龙井茶叶做菜的吧？”

“最好是新鲜的茶叶，并且选用的龙井茶叶不能太嫩了，否则简单炒糊的，一般取茶杆的第三、第四片。有些时分，也会有人直接把炒制好的龙井茶用温水泡了一下，再用来炒虾仁，这样质量想对要差一些。”

“今后咱们能够自己常常做龙井炒虾仁这道菜，你会做吧？”

“当然了，过几天，我就做给你吃，你吃了，必定会说好吃的。”雷英英口气自信道。

“很等候！”

“除了龙井炒虾仁，新鲜的龙井茶芽还能够入许多菜，龙井蒸鲫鱼，龙井茶烤虾，还有龙井茶香鸡。前面两道菜，我会做，龙井茶香鸡，我品味过，能够试着做做。”

“别说了，我流口水了。”林别天呵呵笑道。

“要不咱们去厨房做点吃的？”

“好啊。如同有人说过活着最高兴的工作就是想吃啥就吃啥。”林别天乐道，“起床吧！”

“没有听说过这句话，你自己瞎编的吧？！”雷英英嘻嘻笑道。

穿好衣服，林别天和雷英英下楼来到厨房，林别天拿着一个碗进入空间里摘了一些龙井茶叶，问道：“这茶叶还行吧？”

雷英英拿起一片茶叶，摸了一下厚度，又闻了闻香气，最终还把茶叶放在嘴里咀嚼了一番。

林别天也拿了一片，学雷英英嚼了起来，浅笑道：“有点苦啊。”

“质量很好，香气很足，这些茶叶够了。”

“噢！我进空间捞下。”林别天再次进入空间，一个念想，数十只河虾脱离了池塘，飞进了他手里拿着的塑料脸盆中，回到厨房，问道，“够了吗？”

“够了。”雷英英取来放虾仁的盘子，抓起一只河虾，将将虾头壳掀开，再将虾背壳揭去，一手提虾头，一手捉虾尾，双手往中心一挤，虾壳便天然脱下来，虾仁被放在盘子里。

“行啊，老婆，你这一手怎样弄的？”林别天略带惊讶道。

“自己看着学呗。”雷英英笑了笑，持续拨虾仁。

林别天的双手也很灵敏，细心看了两遍，便学会了：“怎样样，你老公我挺凶猛的吧？”

“会做这点小事就邀功啊，要不，待会儿，你来烧这道菜。”

“我就是干点小工作，当当副角，主角来时有你来担任吧。”

二个人聊了几句，一切虾仁都拨出来了。

得到雷英英的指示，林别天从空间中取出一盆洁净的溪流，雷英英将虾仁放在小竹箩内，再放入清水里，用竹筷以顺时针方向悄悄搅打，挑去虾背污筋，待搅洗至虾仁皎白时，捞出沥水纳碗。

“老婆，看来你曾常常常下厨，还常常做这道菜。”

“做过数十次吧。”雷英英浅笑道，“那个，再弄只鸡蛋，需求用到鸡蛋清。”

林别天得令，从空间的一个鸡窝里取了两个鸡蛋出来。

“鸡蛋清用来做菜，蛋黄用煎。”

雷英英娴熟的将两只鸡蛋破壳，并将蛋清和蛋黄分隔装在两个碗中，鸡蛋清浇注在虾仁上，之后，虾仁里加了一勺精盐，用筷子拌和至有黏性，再参加湿淀粉拌和。

“原本需求加味精的，空间里的河虾，就不加味精了，吃原味的。拌和好了，你把这盘虾仁放在空间里放一个小时左右的时刻，放在阴凉洁净的当地。”

“干什么啊？”

“让调料进入虾仁内部，滋味好一些。”雷英英解释道。

“行！”林别天直接将一盘虾仁放入空间中，避风的阴凉处，“还要预备什么呢？”

“再弄一点葱出来。”

“龙井炒虾仁，我曾经在网上看过这道菜的相片啊，里边不放葱的啊。”

“要用到葱的，但看不到葱，只留葱香，这有一种说法，暗葱炝锅。锅里放少数油，先放葱段煸出香味后拣去葱，既留葱香而又不见葱的一种办法。”

林别天有从空间里弄了一小丛葱出来，雷英英将葱洗净后，将白色的葱杆切成段。

“时刻差不多了，能够把虾仁弄出来了。”

林别天从空间中将虾仁取了出来，雷英英找出一罐白色固体状况的熟猪油，将炒锅洗洁净，翻开燃气灶，烧热炒锅，比及炒锅烧干了，加了一些猪油到锅中，等猪肉热化了，放入虾仁，并敏捷用筷子划散，至虾仁呈玉白色时，倒出沥油。

雷英英在锅里留了少量猪油，葱段放入锅，煸出香味后拣去葱。

“哇，我忘记了弄龙井茶叶了。”雷英英不好意思地笑了笑，急速熄火。

“怎样了，不是直接从往里边加的吗？”

“需求用水煮沸。”雷英英拿出煮锅递给林别天，“需求一碗水。”转眼间的功夫，锅里多了一些水。

“够了吗？”林别天问道。

“再多加一倍吧。”

煮锅里边的水立马多了一倍。

雷英英将煮锅放在煤气灶上，打燃煤气，火力放至最大，纷歧瞬间，水烧开了，她将碗里的茶叶倒入煮锅中，几秒后，关掉煤气。

“你把大部分茶水滗出，留下茶叶和少量茶水就行了，当心一点，别烫着了。”

林别天得到指示，滗出大部分茶水，剩余的茶水和茶