第二十四章：宫保鸡丁(1/2)

顾承川对周燕生的问题直接无视，拿起水壶给自己杯子添了些茶水。

柳净池白皙的手指摩挲着下巴：“看来这个小姑娘不是一般人啊。”

顾承川瞥了他一眼：“你想多了，那还是个孩子。”

周燕生感觉自己错过了八卦，一脸是非的在柳净池身边坐下：“到底怎么回事？快跟我说说。”

顾承川看了眼他：“你还是管好你自己吧。而且你也该回去了。”

一句话让周燕生表情立马严肃起来：“不行，你不回我也不会回去的。”

顾承川有些嘲讽的扯了扯唇角：“何必呢？不值得的！”

柳净池有些受不了两人的语气：“都好好的啊，能有什么事？燕生，你是该回去了，老顾这么大的人了，难道还不清楚他想要什么？”

周燕生有些不服气：“如果知道，会把自己搞的这么惨吗？在石市几年他怎么过来的，我最清楚！很多时候不是说放下了就真的放下了。”

顾承川眉眼压下，带着一股不自觉地怒气：“够了！能好好吃顿饭吗？”

周燕生看了眼顾承川，生着闷气去了后厨。

顾承川端起茶杯低头轻抿，周身散发的气压却有些低。

………………

许俏拉着霍心颜出了饭店的门，才想起来还没有给那盘宫保鸡丁的钱。

霍心颜是一肚子的好奇，这会儿一股脑的问了出来：“你怎么认识刚才那几个人啊？你都没有出过门！还有，你知道宫保鸡丁怎么做？我刚才尝了一口，那个宫保鸡丁真的很好吃啊！比我吃过的的都好吃呢。”

许俏笑了笑，忽略她第一个问题，直接回答第二个：“那是因为我会做啊，我清醒过来脑子里一下塞了好多东西进去，吃那个宫保鸡丁的时候，就像条件反射一样，觉得他做的不对，口感不对。而且我好像会宫廷里的做法呢。”

霍心颜看着一本正经胡说八道的许俏，沉默了一会儿：“就算你是什么精怪附体在俏俏身上，我也认了你！只要你不害我就行。”

许俏噗嗤乐了：“我真的是许俏不是精怪！放心吧，我不吸人血也不吃人肉。走，咱们买些食材，我回家给你做宫保鸡丁。”

霍心颜更喜欢现在的许俏，聪明冷静还好沟通。

两人去了农贸市场，许俏转悠了半天才让霍心颜买了只鸡，川北的辣椒，豆瓣酱，黄瓜，花生和胡萝卜。

顺手又买了丝瓜，牛肉。

霍心颜对许俏是无条件的相信，不管许俏说什么做什么，她都相信！

回到霍家时，霍炳南和霍奶奶没在，在饭桌上留了张字条，说是跟着老年团去爬山午饭不回来吃了。

霍心颜有些开心：“这真是太好了！我还担心我奶奶会问东问西，问你怎么就突然好了呢？你要是会做菜，她就更吃惊了。”

许俏笑了笑，从掉马开始，她就已经无所谓了，能骗过的就骗。不能骗过的，就让他们自己发挥想象去。反正她只要一口咬定自己就是突然好了，谁能把她怎样？

霍心颜推着许俏去厨房：“好了，今天午饭就交给许大厨了，让我好好品尝一下大厨的手艺。”

许俏弯眼笑着，去摸了摸菜板，菜刀。

太熟悉的感觉了。

周燕生做的宫保鸡丁在选材和用料上都非常精心，唯一就是对鸡肉的处理，懒惰的他选了最普通方便的鸡胸肉。

而宫廷宫保鸡丁选用的是剔骨鸡肉，去皮后用刀背将鸡肉砸松散，再用刀尖以雨打沙滩万点坑之势轻啄，最后才将处理好的鸡肉切成丁，放料酒，盐，生粉，蛋清拌匀。

热锅五分热的油，鸡丁下锅过油捞出。干辣椒煸炒到紫红色，再加入过油鸡丁，辣酱，葱姜蒜，花椒等……

霍心颜靠在厨房门边，看着许俏动作熟练的颠勺翻炒，空气里香甜的味道让她忍不住吸了吸鼻子。

最后一步，勾薄芡出锅。

一盘色泽红亮宫保鸡丁出锅。裹着芡汁的鸡肉丁，黄瓜丁，胡萝卜丁，晶莹剔透！让人看着就忍不住吞咽口水。

袅袅热气带着酸甜的香气，丝丝缕缕的钻进鼻孔，侵入心腑，熨帖着人的脾胃。

霍心颜吞了吞口水，忍不住凑过去：“闻起来就很好吃啊，我在京城吃过那么多次宫保鸡丁，都没有这种味道，就是闻了就想立马吞口水。”

许俏笑着拿了双筷子递给她：“家里用的火还是小了，有点儿失败。你尝尝，小心烫啊！”

霍心颜接过筷子，迫不及待的夹了块鸡丁放嘴里，烫的嘶嘶哈哈跳脚：“啊……好吃，真的太好吃了。”

手在嘴边扇着风，含着鸡丁不忘赞叹：“真的特别好吃，这个酸甜度刚好，微微一点儿辣，后味很鲜。最重要的是这个鸡肉太嫩了，滑嫩的感觉我形容不上来。总之太好吃了！”

霍心颜叽叽咕咕说了一堆，又迫不及待的夹了黄瓜丁放嘴里。

在她不停尝菜的工夫，许俏又利落的剁了牛肉馅，加蛋液调料打了上劲儿，做了一锅丝瓜牛肉丸子汤。

汤汁青白，丸子有嚼劲，又惹的霍心颜惊叫连连。

“俏俏，你这手艺真是没谁了！是我长这么大吃过最好吃的丸子汤！”霍心颜不怕暑热，足足喝了两碗丸子汤才心满意足的放下饭碗：“完了，我可能会长胖啊！”

许俏乐了：“没事，偶尔吃一顿不会长胖的。”

而且霍心颜大夏天手指冰凉，气血虚还体寒。有机会她倒是想给霍心颜好