第151章 大豆的妙用(2/2)

出得意的神色，她一一给林北介绍起来：“这一盘，是我用泡了一夜的豆子炒出来的，夹了许多佐料；这一盘，也是用泡过的豆子炒的，不过只加了盐；这一盘也加了许多佐料，却是没有泡过的；只这一盘，是按照你说的办法来炒的。”

林北频频点头，“豆子不能多吃，吃多了会胀肚，你自己把握好分量，做出来给部落里的人吃吧。”

“这是自然，不过豆子实在太少了，若是天天都吃，肯定是不够的，而且还要用大豆榨油，做别的吃食。”青芜不无遗憾地说道。

“这个你不必担心，先琢磨出怎么做才好吃，以后咱们种的多了，自然管够吃。”林北耐心地安抚青芜。

这话果然管用，青芜的情绪又高涨起来，嚷着让林北再说一种用大豆做的吃食来。

林北想了一下，就和青芜说起了操作起来有些难度的生豆芽来。

首先是选择豆子，为了保证出芽率，一定要选择粒大饱满，且没有被虫子咬过的豆子。一颗一颗去挑十分麻烦，林北就让青芜把豆子泡进水里，全都浮在水面的就捞出来不用，剩下那些沉在下面的则用来生豆芽。

然后把挑选出来的豆子放到温水里泡一泡，不用泡的太大，然后把豆子放到铺了席子，可以漏水却不会漏豆子的柳条筐子里面，用一块沾湿的细密的麻布把豆子盖上。

最后，要在豆子上面压一块重物，这样长出来的芽才会粗壮。

这还没完，豆子每天都要过水淘换，还要不时的浇一浇水，保持豆子的湿润。除了水之外，温度也很重要，太热了不行，太冷了也不行，总之在毫无经验的情况下，能成功地把豆芽生出来十分不容易。

林北把步骤都说完，青芜的一张脸已经皱在了一起，好似十分为难。

“青芜，你别发愁，左右现下大豆也不多，等以后大豆多了，在试着去生豆芽也是一样的。”林北不想让青芜为难，忍不住劝道。

青芜却摇了摇头，“这般麻烦才能生出来的豆芽，想必做出来的菜一定更好吃。我既然听到了，若是不去做，晚上指定睡不着觉。”

依着青芜的性子，若是不让她生豆芽，她真的会一夜一夜的睡不好觉。

林北干脆摆摆手，“你想怎么做就怎么做，不管什么事，不去尝试，便永远也不会成功。”

从这日之后，青芜便开始和阿芒几个人整日在灶房忙活的女人张罗起生豆芽来。豆芽不是一日两日就能生好的，林北也不着急，只安心地等着青芜的好消息。

只是还不等青芜把豆芽生出来，薄骨已经把压榨大豆油的机器做好了。

说是机器，其实并不复杂，制作过程也比较粗犷，都是靠人力作业。

林北的身子还没有恢复，不能出去看，心里却好奇的不行。

“我明日就带人压榨大豆油，等压榨好了，把大豆油拿给你看。”薄骨笑呵呵地说道。

他的面色好看了不少，看来这几天休息的不错，并没有因为急着榨出都有而日夜忙碌。

“你之前试过了没有？”林北见他说的笃定，忍不住问道。

薄骨轻轻摇头，脸上盈满笑意，“我做出来的东西，没有不成的道理。你放心吧，大豆油指定能榨出来。”

林北脸上也盈满笑意，“好，那我就什么都不操心了，只等着你把大豆油榨出来。”