第六章 手抓饼(2/2)
地荒芜,米粮价格上涨,如今朔方郡一株钱仅能换05公斤左右,算是一斗,鸡蛋价格也由原来一株钱4个变成3个,油大多是动物油,如猪羊等熬制而成。加上大葱、辣酱制作等成本,七七八八下来一张手抓饼的价格约1株多,若是将售出价定在3株,那么其利润就是近2株!
这样看来若是销售得当,放在后世都火爆的早餐,食铺开张后方黎保准自己能大赚一笔!
出乎方黎的意料,芸娘的理解能力还是很强,醒好面摔打成团,抹上一把芝麻油,又细细在灶台搭的铁锅里淋好。
“对把面团和匀,揉成条状这样才好。”
“涂上一层稀油酥……”
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