【028】有滋有味的野菜宴(2/2)

“别急，现在还有点烫，而且后面还有好吃的呢？”

“呀，还有吗？”，小丫头惊喜的看向张猛身后。

白浩和三月刚刚各自端着几个盘子走出来，白浩一脸叹服，而三月看向张猛的目光居然有些狂热。

“材料有限，大家将就吃！”

话虽这么说，但张猛却是一副得意满满的表情。他忽然有些理解幸平创真为什么每次做完菜都大喊一声“招待不周”了。那分明就是裸的炫耀——“颤抖吧，鱼唇的地球人！”

野菜这种东西，在炎黄有着悠久的食用历史。但在漫长的历史中，野菜并不是一个上得了台面的食材。不说钟鸣鼎食的贵族，就算是平民，在富裕之年也不屑于吃这些东西。只有在重灾年，人们才会挖野菜充饥，炎黄晋省有首旧歌谣，“河曲保德州，十年九不收，男人走口外，女人挖野菜”，由此可见野菜的地位。

直到近些年，随着生活水平的不断提高，人们吃惯了大鱼大肉，这才把视线又转到了野菜身上。再加上越来越先进、越丰富的烹调手段，小小一盘野菜也能被烹饪的活色生香。于是，吃野菜变成了一种时尚，也是变成了养生之道。

今天的野菜宴虽然是张猛一时兴起，但内容却非常丰富。除了作为主食的地软包子以外，还有野蒜苗拌豆腐、炒苋菜、油焖春笋、蕨菜和桔梗则混在一起凉拌，最后自然还有从来不会缺席的豆腐炎鱼汤。

张猛看着这一大桌子用野菜烹饪出的菜肴，一股自豪感油然而生。而众人一副没见过世面的惊讶表情，更是让他有些飘飘然。

白浩和三月还好，毕竟之前在厨房就已经惊讶过了。但另外三人可是实实在在的大吃一惊。

“这些真的是用野草做的？”，路不平用力掐了一把才确定自己没有做梦。

“路师叔，是野菜！”，三月纠正道。

小丫头是行动派，多余的话一句没有直接上手。包子现在还有些烫手，她要两只手来回倒着才能拿住包子。

“哇~”，小丫头咬了一口包子，发出一声惊呼，也不知道是被烫的还是太好吃。

就看她腮帮子鼓鼓囊囊的样子，张猛猜测后者的可能性比较大。

林霏霏则对炒苋菜比较感兴趣，“这个怎么是红色的？”

张猛解释道，“这是红苋菜，它的体内含有一种苋菜红的物质，当它被加热以后，高温破坏了细胞壁和细胞膜，苋菜红就跑出来，随意炒出来的苋菜都带有红色汤汁。”

林霏霏晕了，她决定还是专心吃饭比较好。

其他人也都是同样的反应，生怕一时激发张猛的演讲。

只有三月，以更加崇拜的目光看着张猛。

师父懂得真多！