260 颠覆传统超市的新业态(1/2)

当然，关于不同业态管理者的学历要求是不是如林嘉豪所说，也很难说。毕竟他也是听来的。

颜乐乐又悄声地说着：“唉，那看样子我是安排不到这么高大上的业态上班的了，学到的英语都还给老师了，只会简单的几句口语问候语了。而且我方才发现这里最便宜的一**饮料都要19块，真不是一般的人能够消费得起。”

“是的，这里卖的东西也就只有几种品类，在我们那个店才有卖，其他的品类我也是第一次见。”

林嘉豪也发现了这一点，这种高端的业态很让自己大开眼界。

又听前边的ken说道：“ar就是颠覆了那种传统超市的形态，凭借全新的业态模型和经营理念，我们要领先国内的超市行业3-5年的发展。就必须以各个赋有特色的品类划分和色彩缤纷的店面风格，营造舒适的购物环境，与众不同的营销模式为消费者创造了一种新的生活方式！”

听完ken说的话，颜乐乐环顾着四周的卖场氛围，给人的感觉就是年轻时尚！

根据ken的专业介绍，这种高端的业态经营面积大多数为6000-八000㎡，经营近20000种商品，进口商品约占总商品的70-八0，通过国际化商品组合，专业化的服务，为现代都市人提供一种全新的高品质购物体验。

接着ke道：“k，我们先休息20分钟，大家可以自由活动下，时间到了之后，我们在此集合，大伙可以感受一下这ar的与众不同之处。”

ken的话一说完，大家都散开了，去参加这种跟传统模式业态不一样的商场。

尤其是颜乐乐在ken介绍的时候心都完全在卖场中了。听到的培训内容都几乎只有几个关键字眼了。

她此刻的内心都是非常惬意的，看着卖场里边琳琅满目的东西，心想下次拉姐姐颜晴要出来这里逛逛。

转了一圈真的明白了ken为何会强调这是一家“与众不同”的购物感受卖场，给顾客完全是一种清新、明快的感觉。

关键它还有别的卖场里没有的对有机健康中心、护理中心以及酒窖等品类中心。

特色品类中心还包括健康服务中心、美容与、概念厨房、酒窖、面包坊、母婴护理中心等。

颜乐乐都直说：“我发觉这里的自选快餐不错哦，牛排餐40块钱一份，如果能在这里吃顿午餐都是挺不错的。有吃西餐的感觉和氛围。如果跟着喜欢的人一块，那就更加浪漫不过了。”

浪漫的故事，永远是人们最爱讨论的话题，尤其是女孩子。尤其这也是人们渴望并且忍不住想要实践的事情。

这种新业态，会忍不住让人憧憬浪漫与自由。

如专门设立的牛排吧，引入澳洲牛肉的现场烹饪，并提供吧台和餐椅，消费者可以现场点餐食用。

同时，牛排吧与酒窖区域相关联，消费者可以获得牛排与葡萄酒多种搭配的专业推荐。

张凯笑了笑说道：“你这只小馋猫，看到吃的就想到了吃，当初怎么不考虑进餐饮管理这职业？”

颜乐乐嘴巴一翘完全不赞同：“那怎么行，这样的话我就认识不了你们这些人啦！”

一旁的林嘉豪呵呵了两声：“乐乐这话没毛病，若是经常对着吃的，估计就没有那个食欲了，那个卖鱼的狗仔叔就说他从来不吃鱼的。”

颜乐乐闻言轻轻地点点头：“难不成我还真的是应该去餐饮公司上班？那也不见得吧！我经常看着水果，但是也不见得我会不喜欢吃水果啊！”

林嘉豪这话是不对的，有毛病的。

大概是听到他们几个聊的正嗨，ken过来说道：“这超市餐饮的新零售尝试，在这家店是体现地绰绰有余的，在原有九大品类中心的基础上进行了一系列创新。”

“哦！”领导站在一旁，几个人立刻温顺地像只小猫咪。待ken去了其他人那里，才又活跃起来。

一会儿，ar门店的负责人过来给每个人发了一顶帽子和一副口罩。

颜乐乐立刻戴上一次性的卫生帽子和口罩，李江就打趣说道：“嗯，你这么一穿跟你的白马王子站在一块就有情侣的样子了。”

跟医生的打扮有点类似，李江方才听颜乐乐说起跟喜欢的人一块来这里，是件很浪漫的事，就想笑她的了。

“有病。”颜乐乐才不理会李江的调侃。

在质量安全人员的带领下，一群管理培训生，进入门店后场的原料储存间、生鲜操作间参观。

而对于ar自有明星面包品牌，他们在烘培操作间，还听取了由质量管理人员对面包的原料保存、加工、制作和销售的各项安全卫生规范工作的详细介绍。

味道可真香！

颜乐乐心底不免有口水直流三千尺的感觉。幻想下如果自己也有面包师傅的烘焙技术就好了。

根据负责人表示：以精选好物来服务顾客，是他们门店追求的目标。

随后，ken在一旁解说：“他们之所以对商品品质，食品安全的重视，就是希望顾客能够在门店买到高品质的商品。顾客在此就可以放心购物，而更多时间可以花在享用这些好物上。除此之外，新店还打造了目前华仁自家品牌来做为最专业的概念厨房。”

据说该概念厨房区域占地都约为20㎡左右，包括讲师操作台、学员操作台，还有烘焙、烹饪、品酒等相关道具。

如此可见，自有品牌也融入到这种全新的业态中去了。

下午，ken就带着他们一行人来到了华仁的农