第91章顾清宛讨好顾家人（二）(1/2)

顾清宛和庄玉玲回到家后，就开始忙着收拾食材了。

庄玉玲把土豆，莲藕，这些菜从袋子里拿了出来，放在了洗菜的水池里。

“清宛，你把这土豆的皮削一下，再把莲藕和彩椒洗一洗。”庄玉玲把土豆和削皮刀拿给了顾清宛，脸上带着些许的笑容。

顾清宛笑着答应一声，从庄玉玲手里接过来，就开始削皮了。

“丛姨，家里是不是还有几棵玉米啊，你去拿过来两棵吧。”庄玉玲吩咐丛姨。

丛姨应了一声，“是还剩下几棵，我去给您拿，太太。”

顾家的日子比以前越来越好了，庄心玲刚和顾洲结婚那会，家里没有什么佣人，所有的家务都是庄玉玲有一个人做的。

顾洲平时都在忙自己公司里的事情，没什么时间，偶尔有空闲的时候，也会在家里和庄玉玲一起做饭。

到后来，顾家的公司越做越好，顾长洲不想庄玉玲那么的辛苦，就慢慢的请了一些佣人，让庄玉玲多休息休息。

这样回想起来，每周庄玉玲做饭的时候也不多，一般就做个四五次，因为家里人都爱吃她做的菜。

幸好每周都还做菜，要不然她都生疏了。

厨艺这个东西，就是需要不断的练习的，如果太久没做的话，就算是五星级饭店里的大厨也会生疏的。

丛姨从贮藏室里拿着玉米走进了厨房里，“太太，玉米拿过来了，要剥成一粒一粒的吗？”

正回忆着以前的日子，丛姨就把玉米拿过来了。

庄玉玲看了看丛姨手里多的玉米，还算比较的新鲜，“嗯。”

庄玉玲把排骨洗干净，还把一些多余的肥肉用刀切掉了，然后放在了盘子里。

刚好顾清宛也把菜都洗好了，分别放进了不同的盘子里。

“清宛，你过来，我先教你做玉米排骨。”庄玉玲把砂锅拿了过来。

玉米排骨汤要想做的醇厚一些，就需要煮的时间久一些，所以开始就把这些东西都煮上，不会浪费太多的时间。

顾清宛放下手里的削皮刀，走到了庄玉玲的跟前。

庄玉玲看着眼前的两大盘排骨，说：“今天买的排骨挺新鲜的，就是买的有点多了。”

这么多排骨，要做成其他的什么菜呢。

顾念念特别的喜欢吃排骨，如果顾念念在家里就好了，这样，庄玉玲就可以给她做各种各样的排骨吃了。

“妈妈，再做一份糖醋排骨吧。爷爷比较喜欢吃，我们做完菜之后，打包一些，我给爷爷奶奶带过去一些，让他们尝尝吧。”顾清宛说着话的时候轻笑了一声，这顾康霖虽然对顾清宛的印象不好，但是顾清宛做好自己的就行了。

正好顾念念不在，顾清宛可以好好地孝敬一下爷爷，谁让他平时里，只记得顾念念，不解的她顾清宛呢。

能从顾清宛的口里听见这样的话，庄玉玲笑着说，“好，让你爷爷奶奶也都尝尝你的手艺。”

做玉米排骨汤还是很简单的，庄玉玲把准备好的玉米、排骨都放在砂锅里，然后拿起了准备好的一些香料一一的放进了砂锅里，有花椒、八角、肉桂，还有香叶等。

最后庄玉玲往砂锅里面填满清水，放入一点点的盐，就完成了。

其实这个玉米排骨汤的做法还可以换成其他的汤，做法都是一样的。只需要用其他的食材替换掉玉米和排骨就行了。

庄玉玲盖上了盖子，把砂锅端到了火上，“先用大火煮个十五分钟，再开小火炖一个小时，玉米排骨汤就做成了。”

看完了庄玉玲的步骤，顾清宛觉得这道菜并不难，一点也难不倒她。

“还挺简单的，我们做下一道菜吧。”顾清宛往案板那里走了两步。

庄玉玲把土豆从水里捞了出来，放在了案板上，“切土豆呢，一定要小心，因为土豆有点硬，如果切不好的话会切到手的。”

庄玉玲把土豆放在案板上之后，在案板的旁边放一小碗水，每切一片土豆，都要在刀面上敷一些水。

因为土豆里面含有大量的淀粉，所以比较容易粘连在刀上，这样做的话，土豆就不会吸到刀上面了。

“妈妈，我可以试一试吗？”顾清宛很想自己动手操作一下。

好奇心促使顾清宛跃跃欲试，她也好想试一试。

庄玉玲看顾清宛这么的积极，就把刀递给了顾清宛。

顾清宛照着庄玉玲的样子切着土豆，让庄玉玲看。

案板上顾清宛切的土豆片有的厚，有的薄，歪歪扭扭的，样子并不是特别好看。

“恩，就是这样，清宛真聪明，一学就会。”庄玉玲笑着说，还用手亲昵的摸了摸顾清宛的头。

这毕竟顾清宛是第一次尝试着做菜，庄玉玲还是要夸一夸顾清宛的。

顾清宛把土豆都切成片之后，庄玉玲从顾清宛手里拿过来了刀。

庄玉玲把土豆片码的特别整齐，这样切丝的时候比较容易，庄玉玲用很快的速度把土豆切丝，然后把土豆丝放进了旁边有水的盆子里，去除土豆里的淀粉。

说是叫顾清宛做菜，其实顾清宛也都没有怎么动手。

因为害怕顾清宛伤到自己，所以庄玉玲把所有的食材都切晚了，然后还切了一些姜丝和葱丝，用来调味。

顾清宛看着前面桌子上的一堆菜，顿时没有了主意，这么多的菜，要怎么做呢。

“先做酸辣土豆丝吧。”庄玉玲对顾清宛说。

话说完，庄玉玲动起了手。

庄玉玲先在锅