第153章 地狱厨房（三十一）(5/6)

p>此时，被迪妮莎点醒，加上主厨暂时离开，留守的是相对温和的安迪，所以她们才能有勇气去和副厨交谈，询问订单、查看餐盘，并确认各自有什么配菜没准备。

五分钟后，戈登回到了厨房，和安迪完成了交接。

“惠灵顿好了！让一让！”惠特尼端上了又一盘主菜——在米拉的惨败之后，她和米拉交换了工作。同为肉膳台的选手，她们本就可以自由进行内部调整。

“金枪鱼也好了！”艾琳也说道。

“配菜好了，注意背后！”迪妮莎也喊了一句。

看着选手们仿佛进入正轨的工作状态，戈登忍不住挑了挑眉。

他也知道，这是她们取巧了。在意识到她们的菜品上不齐后，她们就直接去传菜口问安迪了——副厨当然会把这种事详详细细地告诉他。戈登承认，这是一个解决红队眼下问题的“小聪明”办法，但这对红队无条理、无沟通的工作方法根本没有任何改善。

换而言之，这是治标不治本的办法！

如果红队不做出改变，即使她们一时做出了补救，但在之后，她们仍会因为沟通不及时、没有统一调控，而让各膳台的上菜进度再次紊乱！

戈登一语成谶！

“扇贝呢？扇贝在哪里？这些订单里都缺扇贝！”

戈登看着传菜台上的一锅锅天使细面和豌豆调味饭，大声向前菜台喊道。不需要扇贝的前菜订单都直接送出去了，余下的都是要扇贝的订单！但要命的是，现在一盘扇贝都没送上来，而这些已经做好的菜快要冷掉了！

“马上！马上，主厨！”朱莉连忙将锅里的扇贝翻了个身，一边大声回答主厨的问话，一边心急如焚地计算着大致时间，等待扇贝的完成。

“朱莉，你做了几份扇贝？”戈登又问了一句。

“我做了两份扇贝！”朱莉大声回道。

“但这里要四份！”戈登头痛地提醒道，“如果你再不尽快，这些调味饭和天使细面都会冷掉或者糊掉！你又要重头开始了！”

“是的，主厨！”朱莉连忙应道，一边连忙加热边上的空锅，倒入橄榄油，不等油锅加热就把扇贝放了进去……

——太心急了。

已经有观众叹气了。

——平底锅没热，橄榄油没响，不能下扇贝啊！

哪怕不会做，但老观众们已然是理论上的专家了。

——知道她们为什么总是频频出错了，真的太急了。

——今晚的表现尤其差劲，是我的错觉吗？

——只是莉亚不在而已，会差那么大吗？

敏锐的观众已经察觉到关键点了。

——莉亚有那么大影响吗？是其他人今晚没发挥好吧？

也有观众不那么认为。

——不，莉亚是红队的绝对领导者，正是因为失去了她，红队才会乱成一锅粥的。

——没错。这就像交响乐一样，即使每个演奏者都将曲目练习得炉火纯青，但没有指挥的话，再娴熟的曲子都无法配合成美妙的音乐。这边也是相似的道理，没有莉亚从中协调，她们的工作节奏就完全乱掉了！不是每个人都能完美地完成自己的工作的，更别说，还要在完成工作之余，注意和其他人配合了。没人主动出面控制，红队乱成这样其实不难理解。

当局者迷，旁观者清。

红队的选手们也许想不明白，为什么今晚她们拼命表现，想要让主厨看到自己的实力与领导力——有莉亚在，她们的表现都会被莉亚完全盖过！莉亚不在厨房的今晚，是她们最好的机会！但即使这么想，她们的表现却反而不尽如人意，甚至比以往还糟！

而在观众看来，有莉亚的厨房和没有莉亚的厨房相差实在太大了！

先前，莉亚在厨房时，她会主动出声，让整个队伍保持一个积极沟通的状态，但在莉亚缺席的现在，红队却显得过于安静了，每个人的工作都被孤立了，失去了彼此间的配合。从精神上来讲，这种孤独的工作也会带来心理上的不安定和急躁感，也会选手们害怕自己被其他人比下去，这让她们更加心急。

其次，莉亚在时，她会主动出声询问别人的工作状态，确定别人的工作进度，并让团队的其他人也能了解到别人的工作进展。这就像驾驶一样，时刻注意路面情况的司机总是很容易感到疲惫，但如果边上有一个人在时刻与他聊聊天，却反而能帮他集中注意力。在这里也是相似的道理。莉亚不但调控了与她关联的队友的进度，还会调控整个厨房的进度。这也让其他人不至于心急焦躁，从而犯下不该犯的错误。

再次，莉亚有一个其他人很难复制的天赋——在其他人看来的天赋，但实际上，这也是她自己的练习成果。她能精准地记下每一个菜单，提醒自己的身边人以及其他人！所有人都知道，只要有她在，只要跟着她的话去做，她们就绝不会出错！哪怕是和她关系不好的人，都对这点确信无疑！这让整个红队都不知不觉地团结在了她的身边，因为她的强大，红队也变得强大，但也因为她的强大，而让她的队友变得依赖。

这也许就是主厨今晚特地将她调开的原因之一。

主厨不是为了让红队的其他人认识到伊莉的重要，而是让她们意识到自己的不自觉怠惰——莉亚太宠她的队友了！这是主厨看到的事实。

所以，戈登才特意将伊莉调开，让红队好好反省自己。

当然，从目前来看，收效甚微