【评点本052】二章 蒜姜葱(2/3)

，笑道:“有什么不敢当的，依我看阁老一个人就是梁、就是柱，有梁有柱，就把这房子撑起来了，阁老，您这身体可得注意，您得了病，那就等于梁柱生了虫子，您这一倒下去，咱大明不也得跟着塌么。”

徐阶屁股刚沾上椅子，忙又欠了身道:“侯爷，可不敢这么说，这朝廷之内岂是老夫一人之……”不等他说完，常思豪把研盅捣得叭叽叽直响，笑道:“哈哈，阁老就别谦虚啦。”手里不停，又把脸扭到一边，像聊闲话儿似地道:“皇上，您说这做菜，为什么总要搁葱姜蒜呢。”

隆庆倒被他问住了，摇头道:“这朕倒没细想过。”

常思豪笑道:“我以前也没想过，前阵子坐船时倒从朋友那儿听了一耳朵【娴墨:大花儿这会儿干嘛呢，多半正拉着“咱老婆”吃瓜纳凉呢，】，他说咱们吃的这些菜啊，虽然外形各异，其实里面都是水【娴墨:谁教你的，大花这么说了吗，满嘴跑火车，】，属阴，所以寒性居多，葱姜蒜则属阳，能发热、能祛除菜里的寒气，因此做出来阴阳平衡，好吃又不得病，【娴墨:阿月是真懂烹饪人，食物配伍很讲究，故中国传统菜系定下来的配比做法都已成型，改动不得，改就不好吃，和药配得不对就不起作用一理，现在人们相信金属泡酸中能除锈，却不相信食物也能通过配比火候调节化学变化变得更好吃，这就是不能贯通，学什么太死板了，其实做菜也是实验，只是要求不高，精度不够罢了，真要求高时，美食家和化学家区别真不大，有些人连红酒品牌都分不清，就说人家品酒师尝一口辨葡萄出产地和日照、土壤状况是伪科学，拉倒了精英，仿佛自己就能高大了，不知是何心态，武侠无人写，中医成天骂，幸而这点口头福还没被愤青们想起来，哪天连传统饮食文化也要批，全盘搞西餐，那中国可是真没救了，】”

隆庆道:“哦，这个说法倒也新鲜，阁老，您是饱学通家【娴墨:听他小年宴上自言儒者兼参佛道以治国，故有此话】，不知云中侯此说，可有道理。”

徐阶道:“回皇上，俗话说民以食为天，其实不仅仅在说温饱的重要，而是说饮食之中，自有天道，顺其道而行，食则养身，逆其道而行，则病从口入，当年孔圣人说君子远庖厨，但他对饮食却极为讲究，曾有食不厌精，脍不厌细之语，三餐色味不佳，不食，果蔬肉类切割不得当，不食，烹饪制做的方法不对，也不食，侯爷方才所说，便是做法的讲究了，万物皆有阴阳，也都有其偏性，古人调鼎讲究配伍得当，纠偏取中，正与侯爷那位朋友的说法相合。”

隆庆笑道:“做菜也讲配伍，倒有点像配药了。”

常思豪笑道:“对啊，谁说药不是菜，菜不是药，其实都是地上长的，性子太偏，不宜常吃的就是药，比较温和，常吃不得病的，就是菜，也不必分得那么清楚吧。”说着大手一伸，把徐阶的酒杯抄过来，把研盅里那些捣碎的姜沫、葱汁蒜泥都拨在里面，口里说道:“这三样东西最赶寒气，阁老这病喝了不说全好，也得好上一半。”又笑吟吟把杯往隆庆面前一探:“皇上，这杯酒可得您来斟了，借您圣天子的手，这也是一道仙药啊。”

隆庆哈哈大笑，亲自执壶将酒杯斟满，常思豪站起来双手托着，恭恭敬敬递到徐阶面前:“阁老，您来吧。”

徐阶瞅着这酒杯，里面黄腻腻粘搭搭仿佛盛的是一杯小米糊，稠稠辣气直冲鼻孔，这才明白自己被绕兑进去了，眼睛又斜向常思豪，颧角边皮肉皱了几皱，露出笑容，伸掌略推道:“侯爷，老夫饮酒生咳，只恐失礼冲撞了皇上，这酒不喝也罢。”

“哎、哎。”常思豪顺着他的推势身往后仰，忙使手护住杯子，打了两晃好容易站稳，抹着脑门道:“好险好险，这酒可是皇上亲手斟的，别说喝不喝的事，就是碰洒了，我也担当不起啊。”他的肢体动作表演起来极真【娴墨:和老梁学过“眼中出神，骨头说话”，能不真乎，越发地真成大戏子了，】，连隆庆瞧着都像是徐阶想故意将酒拨洒一样，脸上便有些不好看，

徐阶瞧出皇上不悦，只得双手将酒杯接过，先谢过皇恩，又在常思豪脸上盯了片刻，举杯一仰头干了下去，常思豪笑眯眯地瞅着，一见杯底，鼓掌大声叫好，这杯酒下肚，徐阶只觉从心窝到嘴边燃起了一条火，整个舌头连着口腔都在发热发麻，常思豪适时舀了两勺羊汤【娴墨:羊肉属温热，上狗肉汤就更可乐了，可惜皇家不吃狗肉，】，孝子贤孙似地【娴墨:陈佩斯饰，】端递过来，他顾不得许多，接过来咕咕喝下，一时脸上汗珠在皱纹里乱窜，滴滴嗒嗒顺胡须尖往下淌，头上的白布带已被汗塌得透了，

常思豪满意地归座，笑道:“皇上，您看怎么样，俗话说养精蓄锐，精要养，汗不能养，这汗一出来风邪自消，阁老这病啊，算是到头儿啦。”

汗是不能养，阁老养汗【汉】成什么了，而且病好不说病好，只说到头，病到头不就是个死吗，冯保在旁听了也不敢乐，徐阶缓过点劲来，脸上却是一副受用之极的样子【娴墨:忍性大，真高手，】，笑道:“呵呵呵呵，借侯爷吉言，老夫这病若真能‘到头’，那便是拜侯爷所赐啊。”

常思豪笑道:“阁老说到哪儿去了，您这身系天下，可不是您一个人的身子【娴墨:此身是谁身，】，病也不是您一个人的病【娴墨:是谁