第20章 南湖尸案（二）(2/2)

“远大是咱们新洲最大的工厂，实力雄厚，人才济济。忱儿，这是一个好的开始，你且得好好珍惜，把握好机会。”

“你说的对，我也没有理由不好好珍惜。我再不争取一把，就是对自己不负责任。”

陈烁向刘忱介绍南湖小区的案情，刘忱静静的听着。本来想和陈烁聊聊胡长华认亲的事情，想想自己那天对待胡长华态度决绝，换做自己是胡长华也许不会再来打扰别人的生活，算了，以后再找机会再说。

刘忱问：“案子现在有进展么？”

“没有排查方向，现场留下的证据太少了。”

“作案太高明么？”

“也不是，南郊那边人员混杂，监控也不行，缺少个突破口。”

“需要我帮忙说话。”

“被害人被切除了一个**，不知道是什么意思。”

“这么变态，恶意报复？”

“有可能，不排除。”

吃罢两人各自奔忙。刘忱把全部心思都放在厂里，他想尽快做出点成绩，找回过去曾丢失的信心。此刻他已经彻底明白并且理解了自己将来要负责的果蔬汁生产的工艺流程以及每一个环节必须注意的事项。

要培训一个月的量刘忱只用了十二天的时间便攻克了，当然这主要得益于上学时候的日积月累和在车间里每日苦心的钻研，闲暇之余刘忱还研究着其他厂房的生产工艺。

本来要正式负责一个厂房的生产质量监督是一个月培训之后的事儿，其中一个负责把控质量的生产主管名叫李兴，和刘忱年龄相仿。在厂里工作了有四五年了，一直兢兢业业，和刘忱相处的还不错，还算聊的来。

刘忱的工作能力也得到了李兴的认可，这无形当中给了刘忱动力，让他越发有干劲儿。有时候监督工人们生产的时候，李兴开小差接个电话之类的，便拜托刘忱帮忙盯梢，反正刘忱早晚都要接手，工人们也就无所谓了，谁在听谁的就行。刘忱正式上岗后将来要负责果蔬汁饮料生产车间。

所谓果蔬汁是指未添加任何外来物质，直接以新鲜或冷藏果蔬（也有一些采用广果）为原料，经过清洗、挑选后，采用物理的方法如压榨、浸提、离心等方法得到的果蔬汁液，称为果蔬汁，因此果蔬汁也有“液体果蔬”之称。以果蔬汁为基料，通过加糖、酸、香精、色素等调制的产品，称为果蔬汁饮料。

其生产工艺为：

浑浊果蔬汁：果蔬原料→清洗、挑选、分级→制汁→分离→杀菌→冷却→调和→均质→脱气→杀菌→灌装→果蔬汁饮料生产线

澄清果蔬汁：果蔬原料→清洗、挑选、分级→制汁→分离→杀菌→冷却→离心分离→酶法澄清→过滤→调和→脱气→杀菌→灌装→澄清果蔬汁

浓缩果蔬汁：果蔬原料→清洗、挑选、分级→制汁→分离→杀菌→冷却→离心分离→浓缩→调和→装罐→浓缩果蔬汁

三种果蔬汁系列生产工艺不同，味道和口感也相差很多。

这天，发出去的苹果口味的果蔬饮料送到了周边的一家超市。有人喝了反映肚子疼，引起了厂房领导的注意，派李兴前去检查，检验发现微生物超标。查看检查记录，原来是后道杀菌量增加，但温度没有跟上（厂房杀菌是放在热水池走二十五分钟温度87度，量增加水温下降的多）此外封口有些不严密也是一方面。

好在发出去的饮料不多，远大领导反映迅速，厂里内部出钱安抚这些喝了问题饮料的人，他们没有其他不良反应，欣然接受，封口解决。

(本章完)