第一百八十六章 海魔兽的死因(2/2)
戎直接亮出兽爪割了一片章鱼触手的肉,毫不犹豫地放到了嘴里。本以为的腥味儿并没有出现,反而有一种非常吸引人的鲜甜感。“有点儿甜,还带着淡淡的咸味儿。脆脆的很好吃。你要么?”祁骏用力点头:“当然要啊!不然我为啥跟你说!快给我也切一片,要比你刚才的小一半,再薄一点。”
海魔兽的好味道和好口感让两个人几乎忘记了不久之前这庞然大物还是极致恐怖的存在。很显然对吃货来说,当凶猛的异兽死亡之后,恐惧什么的也就随着美味的出现而不复存在了。也许这就是“记吃不记打”的根本原因?
不过有一件事让两个人十分失望。那就是之前那些被海浪推上岸的牡蛎现在都不见了踪迹。毫无疑问。不是被海魔兽的折腾弄回了海里,就是刚才拖拽海魔兽的时候给弄没的。总之还没有尝到新鲜生蚝的味道,将军大人颇为遗憾。幸亏他们还想再留一两天。
等到晚饭的时候,东方戎要求吃弄熟了的海魔兽肉。祁骏也很想试试。所以让东方戎切了两个巨大的吸盘和一大块肉来试做。
根据上辈子吃八爪鱼的经验,吸盘应该比爪肉更脆。其实上辈子他买八爪鱼回来多是用蒜蓉辣酱和孜然来炒的。可谁让现在罐子里剩下的那点儿辣酱已经不够了呢。于是他选择了三种新鲜辣椒和两样辣椒面来炒制。估计感觉也不会太差。
孜然辣炒吸盘得用爆炒的方式才行。不然加热太久吸盘肯定就失去了脆爽感。因为是最新鲜的食材,祁骏也没有选择焯水。而是先把新鲜的红尖椒、绿色的圆椒、黄色的甜椒都切成块下油锅炒到五成熟,然后下吸盘。翻炒几下之后撒入粗辣椒粉和细辣椒面。只用盐和一点点姜汁来调味儿。临出锅前撒了一把孜然粉,顿时香味儿就飘到了外面。
闻着味儿进了屋,见祁骏已经把炒好的食物放到了大盆里,东方戎立刻伸手掐了一块吸盘就吃。“呼……好吃!辣辣的我最喜欢!还有脆脆的感觉。媳妇儿的手艺就是好!”
祁骏笑道:“你也不怕烫。拿出去吧。我把那块章鱼肉卤了试试。我以前看电视上做过卤章鱼,不过一直没有买到过大个的试做。这次碰到个顶大的,可算是逮到机会了。你去拨一根白萝卜给我,我有用。”
“跟海魔兽的肉一起做?”
祁骏摇头:“不是。你就去拿吧。”
卤章鱼用的还是最开始那坛子卤汁。因为空间里的东西都是不会腐坏的,所以更容易保存老卤。这也是祁骏有意保存,有时间就卤点儿东西加些料。几个月下来,卤汁的味道比一开始更加浓郁了。
祁骏是在一段网络视频里看到卤章鱼做法的。其他的他没记住,他只记住了厨师用萝卜来捶打章鱼的身体。据说这样可以打散章鱼肉的纤维,又不至于把肉质打散。总之他也没研究过这个,有样学样就捶了一阵子。然后就放到卤汁里开煮了。
敲打过章鱼的萝卜也被他做成了蛤蜊萝卜汤。再搭配之前做的豆渣酥饼。这顿晚饭可以说是非常丰盛的。
章鱼肉卤得非常够味儿,而且火候正好,很软,咬起来不费劲。同样是第一次吃卤章鱼,祁骏自己也迷上了这种味道。“这个太下饭了!我盛碗米饭去,你要不?”
东方戎摇头:“酥饼很好吃。你吃饭吧。小骏,以后开店,这个海魔兽的肉可以卖很久。”
“你咋又想到这个了。不过说得也是,这么大一大堆肉,又放不坏,果然可以吃好久啊!但是储物空间能保鲜的时间不长,这里还真没地方放那么一大堆东西。有点儿小忧伤啊。”
“再去弄一个同样大的储物空间,来回倒腾就行。”东方戎的解决方法很直接。
祁骏顿时觉得自己的智商堪忧了。“我怎么没想到这一点!不过……那玩意儿多贵啊。不然腾出一块地就得了。反正你不是还得去申请什么的。到时候再说吧。我去盛饭。”
(本章完)
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