7.烧烤大会(1/2)

原来是周子钰一个多星期前定做的烧烤架到了。

大家帮着把东西抬进屋，周子钰蹲下简单检查了一下。送货的伙计笑眯眯道：“小郎君尽管放心，后期有什么质量问题，尽管去铺里哈。”

周子钰点点头，伙计见没什么问题就告辞了，他们铺子里还有很多事忙呢，回去晚了会被师傅骂的。

周子钰之前凭记忆画了张现代烧烤架的图样，带到专门的铁铺打造，又和经验丰富的老师傅说明了主要用途，老师傅表示可以做，让他放心。

周子钰就交了钱说了地址就回来等待了，他找的是一家老字号的铁铺，信誉方面还是挺有保障的。

小胖子周均有些好奇，“钰哥儿，这是什么？”许娘子倒是听周子钰说过这是做一种吃食的工具，其他就不是很清楚了。见状，周子钰便和大家解释了一番。

一听是用来做美食的，小胖子举双手赞成。“要不我们现在就试试吧。”小胖子跃跃欲试道。“现在还不行，我家里没法做，今晚去你家试吧。”

如果可以的话，周子钰也不想挪来挪去的。烧烤架毕竟不轻，可是他家布局比较窄，没有小胖子家那么大的露天院子，早知道当初就应该报小胖子家的地址，周子钰有些郁闷的想到。不过好在大家住在一条街，来回也比较方便。

薛定谔看大家围着一个铁疙瘩，也走了过来，仿佛知道争宠似的，在周子钰脚边蹭了蹭。周子钰见状，忙把他抱了起来。

薛定谔特别乖巧的把小脑袋搁在周子钰胸口，喵喵的叫两声。哎呀，周子钰幸福的想到，我的猫实在是太可爱啦！

因为晚上要试做新吃食，其实按周子钰的话来说，是办一个烧烤大会。

周子钰把需要的食材及工具和大家说了一下。周二郎要看店帮不上忙，大家商量了一下，最后决定先由小胖子回家告知一声周大郎夫妻俩，征得同意后再去买食材。如果一切顺利的话，晚上两家就早点关店。

周子钰明确和大家说了，弄这个出来就是为了挣钱，先请大家试吃一下，才能决定后面的行动。

因为这几年在美食上表现的太突出，大家对周子钰要搞的烧烤大会都表示出非常大的期待。

特别是周二郎和许娘子，都有一种微妙的感觉，儿子终于要靠饮食赚钱了。

说实话，自从周子钰掌厨后，周家的伙食水平宛如坐火箭般飞升，有时候儿子做的饮食他们连见都没见过。

加上周子钰自小表现出的挑食，周二郎夫妇俩一致认为，儿子注定要走上这条路。许娘子曾经还纠结要不要让儿子拜师学厨艺，后来到底舍不得。

这年头拜师学艺，可是要将师傅当亲爹一样供起来，先在人家家里帮上几年忙，什么活都要干，倒霉的还要忍受师傅的打骂。过几年师傅如果觉得你小子品行不错，才会教你，但一般还会防着徒弟，给自己留一手。

最重要的是这个年代的手艺人更倾向于教给自己后代，毕竟是吃饭的手艺，大家是当做传家宝一样一代代传下去的，所以即便你想拜师，也很难实现。

至于周子钰，穿越过来可不是为了当个厨子，他内心已经有了一系列的计划。烧烤，只是第一步。

不赚钱不行呀，周子钰抱着薛定谔回了卧房，买猫和定做烧烤架几乎把这几年他的积蓄花光了。

……

夜幕逐渐降临，小院里也热闹起来了。

大家进进出出，进行烧烤大会的前期准备。周子钰和小胖子把烧烤架摆好，周二郎把木炭搬到他们旁边，许娘子和李娘子忙着把穿好的各种食材端到外面的桌子上。

除了周子钰，大家都是第一次烧烤。李娘子按周子钰的吩咐准备了许多生的食材，又将它们穿在周子钰一并定制的铁签上。一切准备就绪后，大家围着周子钰，对他接下来的举动充满好奇。

烧烤，首先要把烤架弄好才行。周子钰按照记忆里的步骤，把木炭放进烧烤架内，旁边的周大郎按吩咐将已经燃烧的木炭放了进去，然后再将点燃的纸丢入，目的是为了助燃。

等到木炭没有明火，表面变成灰白色后。周子钰拿着铁夹，将木炭重新整理铺平，然后放上烤架，就可以开烤了。

做这一步时，周子钰也有些忐忑，他在现代的时候吃过不少烧烤，但自己烤，还是头一次。幸好烧烤架做的很完美，点火也没出什么意外，目前为止，一切都挺顺利的。

“哇，好了好了，钰哥儿，那我们先烤什么呢？”小胖子十分激动，不愧是钰哥儿啊，依旧这么厉害。

周子钰微微一笑，烧烤嘛，当然要先从肉食开始了。

李娘子将串好的羊肉串递了过去，羊肉在宋朝是贵族的标志之一，也是宋皇宫主用的肉类，羊肉的价格也是猪肉的十倍左右，一般老百姓是无法经常食用的。

所以，羊肉串的数量并不是很多，这还是周子钰坚持要买，对于大家觉得成本太高怕卖不出去的担忧，周子钰是毫无压力。笑话，烧烤怎么能没有羊肉串这么经典的食物，根本不愁卖不出去好嘛，君不见，现代烤羊肉串生意有多火爆。

周子钰在现代时交过一个厨师朋友，知道他爱吃，告诉过他许多美食的小窍门和一些酱料调制的方法。

随着周子钰慢慢转动，烤串的香气逐渐浓了起来。周子钰因为是第一次烤，也没烤太多，怕掌握不好火候烤焦了。

“应该差不多了吧，”