第6章 进青田山(1/1)

镇上买来的食物何谨都仔细藏好，三斤猪肉，1斤腌了起来，家里好久没见荤菜了，何谨留了两斤猪肉，烧了一道红烧肉，现在家里有盐了，何谨做菜就不会缩手缩脚了。 从外面野地里拔了些，野葱，野大蒜，野生姜回来。又从自家后院摘了颗大白菜，拔了几个大萝卜。二哥何然刚从溪边回来抓了一条鱼回来。 这时代吃鱼的人不多，因为调料有限做出来的鱼腥味重，不好吃。可自从上次何谨做了一道鱼汤后，何家人时不时会去屋后溪里抓鱼来吃。这时代还没有酱油。白糖到有，不过是那种灰蒙蒙的不是很纯净的白糖，口感也不怎么样。这道红烧肉是自己以前的拿手菜，不用酱油就能做出红彤彤的颜色来。只要有白糖就好。

何谨又用野葱，野大蒜，野生姜煎了那条鱼。虽然没有酱油，不过煎的焦焦的收收汁水，看上去也很有食欲。看来这酱油自己要好好的琢磨琢磨，没准就能做出来。不过现阶段只能先做大酱了。

用红烧肉熬下来的油渣炒了一个大白菜和萝卜。

何家今天的晚餐特别丰盛。红烧肉，红烧鱼，清炒白菜，油渣炒萝卜。四个菜味足，量足。爷孙四人都吃的撑了。就连小弟今天也多吃了很多。何谨在迷糊糊里放了些碎肉末，撒了些野葱末。小弟也有7个月了，也能分辨食物的味道了。

“小妹，没发现你做菜这么厉害的，以前都淡的没什么味”

“还不是以前家里没钱也没盐吗，做菜也不敢多放盐”

“也是啊，现在咋家的盐不用省了，多着呢，小妹以后你做菜多放些盐”

“二哥，盐吃多了也不好的，这样的咸淡刚好。”

何然呵呵呵的傻笑了。

“小妹你怎么想到用这些野菜来做菜的”其实大哥何凡也好奇。

“我无意间试试的，后来觉得这么做的话，能去腥味。”何谨幸亏早想了应对的法子，不然还真被问到了。

“小妹真聪明”

其实这个时代的人做菜很简单，什么菜都是放点盐水里一煮。要么就饭里一蒸。也不太舍得放油炒和糖。别的调味料根本就没有。

像何谨这么做菜估计是独一份，说不定以后还能开个酒店什么的。

隔几天晚上下了场大雨，半夜何谨还听到了雷声，第一声春雷过后就有笋子挖了。

第二天起了个大早，何谨拖着大哥二哥要去青田山里。

“小妹，爷爷不让进山的。”

“大哥，我们只是去青田山外围，又没什么危险的，爷爷不会阻止的”

何老爷子刚一听要去青田山就不同意，后来何谨保证又保证，只在外围坚决不进里面，何老爷子拗不过小孙女就只好答应了。“你们三去吧，小娃子我来带”

兄妹三人背了三只大竹篓，何谨还拿了一只大布袋子。一起进了青田山。

“小妹你带这么多篓子要去挖什么啊。”何然比较好动爱问，何凡就沉稳多了。

“挖笋子啊，昨晚刚打了春雷，现在去挖笋子来吃最新鲜了。”

“那笋子不好吃的，以前我们也挖来吃过，很是涩口”

“二哥你还不相信我吗，我一定能做出好吃的笋子来”

“没有，小妹做的菜大渊国都没人能比得上”

何凡微笑的看着前面的弟弟妹妹。

兄妹三人一路说说笑笑的走着，在半路的时候遇到了苏家两兄妹，苏田野和苏小野。苏田野跟何凡、何然从小一起玩大的，苏家就住在村子口。苏小野比何谨大一岁，性格很开朗，前段时间兄妹两个去了趟外祖家，所以并不知道何家贩卖私盐的事，不过这种事也不能让别人知道。

一路上苏小野就在何谨旁边叽叽呱呱的说着外祖家的趣事，何谨只是礼貌性的点头应个几声，并不参与其中。苏小野好像习惯何谨的沉默是的一点都不受影响。

进入山中才各自分开。何凡牵着她的手，何然跟在后面。苏家兄妹去了另一边，走了会儿前面有一大片竹林。

“大哥，二哥我们挖些笋子去呗”

兄妹三人开始动手挖春笋，刚冒出来的春笋并不多，这是第一批，估计在过几天就越来越多了。就一会儿时间挖了两竹篓子外加一布袋。挖完笋子又往里走了些，何谨发现前面有大批腐木，隐约能看到几株香菇

“大哥，二哥那有香菇哎”

“小妹那菇子不能吃地，有毒”

“是啊，以前吃死过人的”二哥立刻附和。

“不是的，我前天在书上看到了说这叫香菇，味道鲜美很好吃的。”

“真的”自从吃了小妹做的菜后，何然只要听到何谨这么说立马动手摘了一竹篓的香菇回去。

带来的篓子和布袋都装满了东西，兄妹三人就慢慢的出山去了。何谨很是开心，今天收获不错啊。

不经意间何谨看到了一株类似于辣椒的植物，走近一看发现真的是野山椒，有十几株。

“大哥，二哥快看这是野山椒。”

“小妹这东西不稀奇啊，山里多了去了。不过手碰着了很是刺痛”

“大哥，这叫野山椒，可以做菜的，很是美味呢。”

“真的，那赶紧摘些去”

“二哥，先别摘，我们要不将这些野山椒移回家里去”

“好的，这没问题”

于是兄妹三人又挖了几十株野山椒回家。