第042章(1/2)

很明显利朝仁、利明泽、利明辉父子几个人全都忽略掉了一件事情,那就是如今的陈欣怡才只有十七岁；应该正是读书上学的年纪。

或许是陈欣怡一直表现出来的样子，很容易让利朝仁父子三个人将他的年纪给忽略掉。

就这样陈欣怡的未来在利朝仁、利明泽、利明辉父子几个人的讨论中定下了大概的方向。

陈欣怡还不知道自己的未来已经有人在开始帮忙给规划好。

回到青莲居冲了凉以后，陈欣怡特意进去了一趟空间里面；难得利家人这么早早的全都在家，陈欣怡终于打算将自己早就琢磨过的鲜花料理弄上桌来。

最近空间里面菊花开的特别好，原本陈欣怡是打算弄个菊花全席什么的；后来想到现在才是七月,还没有到菊花的季节。

陈欣怡并不想表现的太过惹眼，便在空间里面挑选了一些比较常见当季的花卉；什么荷花、玉兰花、栀子花、木槿、月季花……然后提着闪身出了空间。

陈欣怡还是第一次进利家的厨房,望着几乎可以媲美星级酒店大厨房的利家厨房；陈欣怡忍不住一个劲的直摇头。

乖乖……有钱人的世界特么地让人无法了解,不过就是一个煮饭做菜的地方；有必要弄的这么夸张么？

“小姐好！”

正在厨房里面忙碌着的佣人们,一看到陈欣怡走了进来；马上放下自己手头上正在做的事情,一个个对着陈欣怡弯腰鞠躬叫道。

负责利家厨房的是一个叫做周伯的五十岁男人，用利明辉的话说；他们利家的大厨比起那些个什么米其林的大师傅不知道手艺要高明到哪里去。

“小姐，你有什么事情让下人吩咐一声就是；怎么还自己亲自跑到厨房来了？”

周伯跟王管家一样,都是利家的老人；对利家可以说是忠心耿耿。

“周伯，今天晚上的晚饭我想亲自下厨；你看这个厨房可不可以先借给我用一用？”

面对比自己年长的老人，陈欣怡神态温和的说道。

“没有问题！”

小姐打算亲自下厨，这可是一件好事情；现在的有钱人家的小孩，哪里还会有人亲自下厨给家人做饭菜。

周伯不但一口应允了下来，而且看向外的柔和。

“小姐，你要不要留下几个人帮忙打下手？”

周伯看着陈欣怡一脸慈爱的说道。

家里面有个小姐就是好，小姐不但要比少爷贴心还孝顺。

“谢谢你周伯，不过我想不需要。”

前世跟今生两辈子加在一起，陈欣怡对自己的厨艺还是非常的有信心。

“那行，小姐如果有什么不懂的就叫一声；老周我就在外头。”

周伯不太放心的叮嘱了一句。

“我知道了！”

很快整个厨房就被清场，周伯带着下人们鱼贯的走了出去；偌大的厨房里面就只剩下陈欣怡一个人。

陈欣怡并不打算做很多的菜肴，毕竟利家的主子就只有这么几个人；做得太多吃不完也是一种浪费。

陈欣怡打算做一道炸荷花、一道凉拌栀子花、一道栀子花煎鸡蛋，还有一道玉兰花炒肉片、月季花就用来做一道点心好了；剩下的木槿就素炒。

炸荷花其实很简单，除了需要准备好荷花的花瓣以外；还要准备豆沙做馅，鸡蛋清、面粉、糖桂花跟植物油。

第一步就是将荷花去掉外面的花瓣，选用大小均匀的中层花瓣一十二片；荷花瓣洗净后用白布沾干水分，切去荷花的梗部并且将它们切成两片以作备用。

第二步将豆沙馅分成24份，每片荷花上均匀抹上一层豆沙馅；一定不要将豆沙馅抹在荷花瓣的中间，再取一片大小相等的荷花瓣铺在豆沙馅的上面对叠包好。

把鸡蛋清放入汤盘内打成蛋泡糊，里面加入少量面粉搅匀；等到锅里面的油烧热以后，用小火开始炸荷花；入锅之前荷花片沾一层面粉，再挂上蛋泡糊下入油内；边炸边用筷子翻动，炸至浮起捞出。

等到所有的荷花全部炸好之后，再改用中火等到油温烧至六成热；重新再将炸过的荷花片放到锅子里重炸一遍，边炸边用手勺拨动，等到荷花片呈浅黄色时捞出撒上糖桂花就可以。

炸荷花味甜鲜香、清暑降浊、养心安神，很适合中老年食用。

在等待油热锅的时候，陈欣怡并没有闲着；她将所有栀子花的花瓣全都摘了下来浸泡在水里。

栀子花做菜之前，必须先在清水里浸泡；要将所有的花粉全都浸泡干净，还要在清水里反复搓揉洗净才能够下锅。

凉拌栀子花比较简单，只要将搓揉洗干净的栀子花瓣放到开水里过一次水；然后捞起来将水控干，在置于洁白的瓷盘中；撒上葱花、姜丝，浇人香油、老醋，酌放食盐、味精；搅拌均匀就可以吃了，此菜清香鲜嫩特别是在炎热的夏日食用最开胃不过。

栀子花煎鸡蛋也同样非常的简单，首先拿出四到五个鸡蛋打散到碗里；一直用筷子将其搅拌到起了泡沫为止，最后将控干水分搓揉干净的栀子花瓣跟盐和蛋液一起搅拌均匀。

等到锅子烧热之后放入少量的植物油，将已经搅拌均匀的蛋液还有栀子花瓣一起倒入锅里面；慢慢的摊开煎熟成金黄色就可以出锅，栀子花煎鸡蛋香嫩柔软老少适宜。

木槿花味甘性凉，食之可清热利湿凉血，排毒养颜；尤其对于女性跟肝火旺盛的人最适合不过。

木槿花含有粘液，食之清脆滑爽口感