第四十三章 上错轿接错郎(1/2)

甫一走进去，程风还来不及反应，黑暗中顿时感觉自己双臂被两双强有力的双手给拽住了。

他正要运劲发作，却听见传来一阵谦卑和善的声音：“探花大官人，多有得罪了，我是今天白日您见过的家多宝，奉我家员外之命，请您到府上一叙。我们在王府这候您多时了，还望您拨冗赏脸。”

程风没想到从这扇门出去便是府外了，一时间不知如何应答，只得支吾应声，借着昏暗的灯笼，发现自己已被两个家丁打扮的壮汉架到一架轿子上了。

他在一摇一晃的轿子上思忖：“这肯定是接错人了，既来之则安之，且看他们把我送到何处吧，再寻机会脱身。”

程风赶紧把自己一身夜行衣除掉，装入行囊里，不时暗暗掀起轿子上的布幔，观察记忆着周围的环境，最后发现自己被晃晃悠悠地抬进了一座府邸。

轿子刚一落地，那个叫家多宝的老者殷勤地拉开了轿子的门帘，将程风请了出来，道：“请探花大官人进厅吃点小点心，我家员外片刻即到。”

程风原本打算瞅个机会就溜之大吉的，一看这周围灯火通明的，环境也不允许，心中一横，管他娘的，先吃饱肚子再说吧，反正不用花钱，到时见招拆招便是。

程风微微一笑，煞有介事的点点头，随家多宝进了大厅。

看着周围的摆设，这家主人必是富贵人家，说是吃点小点心，一张大桌子上可是摆的满满当当的。

一落座一股茶叶的清香混杂着肉食、油脂的香味扑面而来，程风迅速扫了一眼，发现桌上的菜都十分精致，色香味俱全，而且十分特别的是每道菜里都将茶叶作为辅料。

那名叫家多宝的老者颇为自豪地道：“茶叶不只是上好的养生饮料，还可以用于入菜，做出绝佳的美食来。

用茶叶制成的菜肴清淡、爽口，既可增进食欲，又有防病功效，可强身健体。请，我为官人介绍介绍我家招待贵客的拿手好菜”。

说完，他指着一道类似龙井虾仁的菜，“这道菜叫虾游荇藻，先将新鲜的河虾剥皮取虾仁，再与泡发好的双井茶一起放入油锅内一起烹炒即可。

看似做法很简单，但用料极精，这正宗的双井茶产于洪州，誉盖宋茶之冠首，形如凤爪，清香柔曼，馥郁幽遐，与鲜嫩的河虾搭配起来极为得当，探花官人请尝尝。”

程风略一颔首，夹起一颗虾仁尝了尝，果然非同寻常，吃起来虾里透着茶的清香，茶叶里浸透着虾的鲜甜，嚼起来别有味道。

“这道菜叫天香竹筒鸡，天香茶由上等桂花和产于建安的青凤髓茶窨制而成，香味馥郁持久，汤色澄绿而明亮。

做这道菜得先将上等的天香茶泡好，再将仔鸡、腊肠、腊肉、芋头、干葱一起装入新鲜的竹筒中，然后倒入茶水一起小火蒸熟，吃起来茶香、竹香、桂花香四溢，油而不腻，回味无穷，还有理气润肺活血的功效。”

原来厅里的香味大多来源于此道菜，茶香、竹香、桂花香三种香味合为一种能挑动人食欲的异香，程风撕下一只鸡腿尝了一口，只觉鸡肉滑嫩、香气扑鼻，不由赞不绝口。

家多宝看着程风满意的神情更加自得了，接着道：“官人再品品这道紫笋蛤蜊，顾渚紫笋茶产于湖州，因其鲜茶芽叶微紫，嫩叶背卷似笋壳，故而得名。

其汤色橙黄，香气高爽，滋味甘醇。这道菜是先用开水煮蛤蜊，水中放少许姜丝去腥。

当蛤蜊煮到张开时，倒入顾渚紫笋茶汤，关火即可，蛤蜊肉质异常鲜嫩，汤味清香淡雅。”

“再看看这道雪芽烤风鳝。产自峨眉山顶的峨眉雪芽茶，外形秀美，白毫显露，色泽翠绿，汤色清澈，醇香宜人，但终年伏冰卧雪，性味偏寒。

风鳝，甘温小毒，善穿深潭，冬寒穴里始得，治疳痢、五痔、肠风。官人猜猜这道菜怎么做的？”

“莫非是先将茶汤浸泡鳝肉，待其茶香入味再细细烤干？”程风根据前面几道菜的做法猜测道。

家多宝一听，一张老脸笑成菊花，颇为得意地道：“非也非也，我们把初春头道长出的峨眉雪芽干茶点燃，用它来熏烤风鳝。

以雪芽之寒中和风鳝的温毒，以雪芽之清香祛除风鳝之鱼腥，使之甘平养人，可谓相宜得章，天合之作啊！”

程风一听倒吸一口凉气，这峨眉山顶的茶叶产量必少，初春芽茶的产量更是稀少，把这金贵的茶叶用来当燃料烤鳝鱼，真是有点奢侈了。

他用手掰下一小块色泽金黄的鳝肉尝了尝，感觉外焦里嫩、甘香松化，有茶之香而无鱼之腥。

“官人吃完几道菜，可以尝尝这道叫青山绿水的甜汤漱漱口，这纳溪梅岭茶产于泸州，长江之南的水土温润，秋冬之雾气也适合茶叶生长，春季回暖早，春芽萌发快，有‘元宵茶’的美誉。

纳溪梅岭茶茶芽肥厚，汤色翠绿，滋味醇厚，将煮好的冰糖水中放入新鲜的纳溪梅岭茶、杭白菊、枸杞子，再放入煮熟的汤圆。

绿汤上漂浮着朵朵白菊花，点缀着点点红枸杞，滋味甘甜、品相极佳且有祛火之功效。”

程风一边听着家多宝在一旁的介绍，一边毫不客气地大快朵颐。正在他痛快淋漓地大饱口福时，听见门口传来一阵女子的惊呼：“怎么是你？”

程风头也不抬，听声音就知道是兰锦心，内心虽很惊讶，但表情依旧十分平静。

他细细地嚼完一口鸡肉，慢悠悠