第350章,置办酒楼(顾安番外2更(3/4)
那家是因为要迁居去京城,在这儿不方便照顾生意,见蒋云云在问,干脆就卖了一个人情,要价是五百两银子。蒋云云亲自带了杨敏去瞧,杨敏身上揣着银子内心忐忑,还是第一次拥有这么多银子,一想到顾安愿意将这种事情都告诉自己,她很高兴。
镇子的正中央,后头还带了一个小院子,小院子里有恭房杂物间,还有两间客房,整个酒楼通风很好,两层,上头是包间,下边的地方也宽敞明亮。
下边一共是三个大厅,上头两个小厅,上边两头都能看见下方的景色,整个设计很符合杨敏理想中的酒楼,当下就动了心。
蒋云云喊了掌柜的来,三人商讨价钱,蒋云云笑道,“掌柜的,以前我可是没少光顾你这儿,我听爹爹说你要去京城了,京城可是个好地方,我们蒋家也有分家在京城,日后多少也有个依仗!”
这话说的很明白了,掌柜的也是个聪明人,这么一听当下就答应下来,“嗨呀,我跟蒋小姐是什么关系,我瞧着你朋友也是一个通人情的,这就四百两如何?这些家伙就都送给你了,这厨房呢是单独的,我自己造的,不呛人!”
蒋云云看向杨敏,杨敏微微点头,两人签了契子,再去走了一遍官印,双方立了字据付了银子,这楼就是完全属于杨敏的了。
那镇丞见是杨敏来了,态度不知道要有多好,就差没有端茶倒水,听说是来按官印的,二话不说就立刻按了自己的印子,这一下可是有排面的许多。
蒋云云嬉笑道,“这一次我可是帮了你一个大忙,以后来你这儿吃我可不付银子啊!”
“行行行,就准了你不付,吃多少都行,这酒楼下来了啊我心里头就踏实!”杨敏现在别提多高兴了。
蒋云云推荐杨敏在这里买个院子,搬到镇子里来住,杨敏拒绝了,在这儿不见得是什么好事,还是在小村子里平静。
这边办置妥当了,蒋云云就将杨敏送回去,同时还带走了不少点心,杨敏去找了一块漆木来,拉了顾安过来做,很快就做好了一块牌匾,杨敏让顾安题字,裱好了之后还亲自在周围刻上外的好看。
“我终于也有自己的酒楼了,这些弄好了,接下来就是人手的问题了!”杨敏被顾安拉着坐下休息,摸着下巴思考道。
好一会儿才抬头,“我是打算就让刘嫂子和茜姐掌勺,我瞧着她们两个办事儿都谨慎老实,我把菜谱写出来很快就都能学会!”
“至于食材,我也是打算在镇子里收,将做笋干的办法还有一些零零碎碎的事就交给卫光棍和卫方,卫田贵三家!”杨敏筹划道。
顾安问,“你不是不喜欢卫田贵家吗?”杨敏晓得,说的是之前小宝的事情,笑道,“我不喜欢的只是李氏而已,现在人都死了我也没什么好恨的。”
“之前小宝也跟我说了,卫田贵现在一个人照顾两个孩子不容易,那两个孩子似被欺负惨了,老实下来,卫田贵是个好的,我不恨他!”当日之事都是那李氏的错,她又何须迁怒旁人。
顾安没说话,“若是有什么需要……我的地方,你尽管找我。”女人安排了这么久,就唯独没有把他算进去。
“我一直都有需要你啊!”杨敏说,顾安疑惑的转头,就听见杨敏继续道,“我需要你来照顾我啊!”
顾安似乎有什么炸开来了一般,转过头捂着脸不去看杨敏,杨敏疑惑歪头。
去找了刘氏和赵茜,卫光棍等人过来,跟他们说了自己盘下一家酒楼的事情,几人都祝贺她。
杨敏随后表明了自己的用意,“刘嫂,茜姐,我打算让你们掌勺,我会教给你们我的菜谱,月付工钱,一天两百文,一个月就是六两,若是以后人手多了的话一个月能给你们放两日的假期!”
“还有田贵哥,春贵哥,卫方,卫光棍我准备把做笋干的活计让你们来做,当然会教给你们办法,一斤笋子我算你们三十文,若是我给你们提供笋子的话,那就只有一斤笋子二十文,还有一些其他的干活。”
“当然还有酒楼的很多粗活都准备教给你们来做!”杨敏说完面前的几个人都已经懵了。
赵茜连忙拉住杨敏的手,“妹子,你说三百文,这……这是真的吗?”
杨敏欣然点头,赵茜高兴之后又聋拉着脸,“可是我们不能占了妹子你的便宜,你之前就帮过我们!”
“我这是正儿八经的用银子聘请你们去的酒楼,你们要是不愿意我换了别人也是这个数的,主要是看中都是知根知底的人,肥水不流外人田,你们可愿意?”杨敏没好气道。
几人你看看我我看看你的,最后还是同意了,杨敏没让人走。
让赵茜和刘氏去厨房交给几个男人怎么做笋干,之后让人去外边传杨敏收笋干的事。
这边杨敏将菜谱完完全全的写出来,满满的一本,让赵茜和刘氏两个人一起看,之后再拿了一张宣纸让顾安写菜名,在后边列出需要多少银子。
很快就有人来找杨敏询问外边传的是否是真的,杨敏应下之后告诉他们去卫光棍他们那边学怎么做笋干,每个人都签了字,表示不外传,并且若是做出来了一定卖给杨敏。
同时杨敏也去找了一趟钱掌柜的,“如此倒是恭贺生意兴隆了,开张当日我定当去给你捧场!”钱掌柜说。
“只是少了这笋干我这儿可要亏了不少,这叫我肉疼啊!”
杨敏摆手,“你我的合作
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