第二百零七章 豆腐乳(1/2)

“子厚兄，你能不能帮我们介绍一下辽军每年打草谷的情况？”只见赵颜沉默了片刻后，忽然开口问道。

张载听到这里则是一脸沉痛的道：“打草谷一向都是辽军的传统，每到秋收之时，辽军就会南下，他们之所以这样做，并不仅仅是为了抢劫财物，同时也是为了练兵，而且在打草谷时，辽军一般都是分散成百人的小队，如同蝗虫般在我大宋境内肆虐，一般的小村寨根本挡不住这些辽军的攻击，就算是遇到大的村寨，有时也会被几支辽军百人队联手攻破，每年我大宋边境百姓都是死伤无数，损失的财物更是无法计算。”

赵颜和苏轼听到这里，两人的脸上也都露出沉痛之色，同时对辽国也更加的痛恨，不过他们也知道，无论他们再怎么痛恨，对辽国也不会产生太大的影响，除非他们大宋有实力一举灭掉辽国，否则短时间内根本无法改变这种情况。

“可惜朝廷不愿调拨钱粮，交河县每年的税收也有限，否则若是我手中有钱，就可以将乡勇们训练成强兵，到时就算是无法打退辽军，但保住交河境内的安宁还是没有问题的！”这时张载忽然感慨道，他倒是想要把乡勇打造成一支真正可战的强军，但可惜手中无钱无粮，所以对此也是有心无力。

“子厚兄，虽然我不是公麟兄那样的富豪之家，但为了支援交河县，苏某愿意捐献千贯，以资助子厚兄练兵！”苏轼听到这里，立刻开口道。虽然一千贯对于练兵只是杯水车薪，但却也是他的一片心意，而且这一千贯也已经是苏轼能够拿出来的极限了。

“这……”对于苏轼的好意，张载不知道该不该接受，不过也就在这时。只见赵颜忽然笑着开口道：“子瞻兄高风亮节，愿意捐助子厚兄你练兵也是一片心意，所以子厚兄你就不要推辞了！”

听到赵颜的劝说，张载也只好向苏轼道谢，这时只见赵颜又笑着开口道：“既然子瞻兄都出资捐助子厚兄，本王自然也不能吝啬。刚好去年王府有了不少进项，所以我就捐助一万贯，另外授人以鱼不如授人以渔，本王再给张载兄一个发财的点子，至于你能不能抓住这个机会。就看张载兄你的才能了！”

本来赵颜也想多捐助一些，但他想到一个让增加交河县财政收入的点子，若是张载能够抓住这个机会的话，绝对比他捐十万贯都要强的多。

张载听到赵颜愿意出资万贯时，脸上的表情还是很平静，一万贯虽然看起来不少，甚至可以改善一下乡勇们的武备，但想要保持一支强军。每年都要投入大笔的钱粮，所以赵颜的捐助顶多只能支持一年，不过当他听到赵颜最后说要给他一个发财的点子。这才让张载也有些动容，当下有些急切的问道：“郡王请讲，不知有何发财之策？”

张载一向对钱财都不是很在意，哪怕是做官后有了俸禄，平时的生活也依然很俭朴，省下的钱都被他送到陕西老家。资助关中的学子，甚至在他去世时。家中竟然无钱下葬，最后还是他的学生集资。才使得张载可以顺利安葬。但是现在为了增强交河县的军事力量，他却第一次发现钱财竟然如此重要，甚至恨不得去学那些商人做生意，可惜交河县中实在没有什么生意可做，顶多是收取一些过路商人的税收，每年的收益也十分有限。

“嘿嘿，刚才我与子瞻兄在街上闲逛时，发现交河县的豆腐十分有名，我们也品尝了一下，发现交河豆腐的确十分美味，而我这个发财的点子就是在这个豆腐上，若是能够把交河豆腐卖到外地，岂不是可以让交河多一条财路？”赵颜这时得意一笑道。

听到赵颜竟然想要让交河县卖豆腐赚钱，张载却是表现的有些哭笑不得的道：“郡王想的未免太简单了，交河县的豆腐虽然十分有名，但豆腐这东西不耐久存，就算是用快马运输，顶多也只能在瀛州境内贩卖，若是再远一些，豆腐就会*变质，也正是因为这个原因，所以交河县的豆腐大部分都只在本地贩卖，根本不可能运到外地。”

“哈哈，本王要的就是让那些豆腐发霉，否则可就不好吃了！”赵颜这时却是大笑着道，后世网络上的有个段子，叫做卖豆腐绝对不会赔钱，水多了可以当成豆腐脑卖，水少了可以当成豆腐干卖，放臭了可以当成臭豆腐，放烂了可以做成豆腐乳等等，当然上面这些只是笑谈，但赵颜却从中想到一条发财之路，那就是豆腐乳。

豆腐乳这东西出现的很早，据说在魏晋时就已经有腐乳的记载了，但这东西流传不广，北宋时期也只有南方的桂林一带有豆腐乳制作，而且流传也不广，至少赵颜在东京城就没有见过有人卖豆腐乳，事实上直到明朝时，豆腐乳的制作方法才流传开来，从而成为中国普通百姓餐桌上的一道美食。

“郡王，您这话是什么意思，发霉的豆腐还怎么能吃？”这时苏轼听到这里也十分惊讶的道，他虽然品尝过无数美食，但却从来没听说过发霉的豆腐还能给人吃的？

“哈哈，为什么不能吃，你们都吃过豆酱吧，那东西就是把豆子发霉后加入盐腌制而成，豆腐是用豆子做的，所以若是把豆腐放的发霉后再加盐腌制，自然也可以食用，用这种办法做出来的东西叫做豆腐乳，质地细滑松软，味道鲜美奇香，比之豆酱则另有一番风味啊！”赵颜再次大笑着道，同时为了让苏轼两人信服，还把豆酱拿出来做例子。

其实