第500章酒厂、茶坊(2/2)

面捞起茶叶，进行炒制。

只见老师傅的双手十指如同一只只灵活的蝴蝶在花丛中飞舞一样，不时在锅中旋转炒伴，让叶子跟着旋转翻动，转的速度非常快，同时用力非常均匀，不断的抖散茶叶，约摸一两分钟的时间，见叶质柔软，叶色暗绿，便将这些茶叶从第一口生锅扫到了第二口锅内。

第二口青锅主要是起继续杀青和初步揉条的作用，锅的温度比生锅略低一点。