第五十五章 千杯不醉，酿酒大师(1/2)

吃过午饭，李泽轩想起上午韩雨惜要让自己尝尝新酿的果酒，只不过被李承乾和阎少宁打断了。

想到这些，李泽轩于是去明月轩找韩雨惜。

“少爷，您来了？”韩雨惜欣喜道。

“嗯，这不是上午正准备尝尝新酿的果酒，被打断了吗？下午就特地过来尝尝。”李泽轩点头道。

“那少爷您这边坐，雨惜去给您倒酒。”

李泽轩笑着点了点头，韩雨惜这才走进里屋取酒。

不一会儿，就见韩雨惜抱着酒葫芦，拿着一个酒杯出来了。

“少爷，您尝尝。”韩雨惜倒了一杯酒，递了过来。

李泽轩接过酒杯，轻轻一嗅，一股醇厚的野果芬芳钻入鼻孔，让自己感觉仿佛置身于田野山林之中。李泽轩抿了一口，甘甜香醇，尽管上次在韩家庄喝过一次，可再次喝仍然有一种惊艳的感觉。

“雨惜，你这酿酒手艺是跟谁学的？我看城里许多的酿酒师父都没你酿的好喝。”

李泽轩喝着果酒，忍不住疑惑问道。

听到李泽轩的夸赞，韩雨惜笑道：“少爷过奖了，雨惜这点手艺怎么能跟城里的酿酒大师相比。这酿酒手艺是我娘教给我的。我爹一直很爱喝我娘酿的酒，后来我娘去世了，我就给我爹酿酒喝。”

没想到雨惜的娘还是一个酿酒大师，李泽轩继续问道：“那雨惜你除了会酿果酒，还会不会酿其他的酒？”

韩雨惜点头道：“会啊，我娘还教了我白酒、清酒，这其中又包括郢州富水、乌程若下、河中桑落、袁州宜春、荥阳土窟春、富平石冻春、剑南烧春、河东乾和葡萄、岭南云溪博罗、宜城九酝、浔阳湓水、齐地鲁酒等等。”

韩雨惜掰着手指头将自己所会酿造的酒一一道来。

李泽轩听得目瞪口呆，这也行？

“呃，雨惜，你娘怎么会酿这么多种酒？”

韩雨惜想了想，说道：“我听我娘说，我外祖父杜道陵生前，是前隋最为出名的酿酒大师，连我朝的魏玄成魏尚书都对他老人家的酿酒手艺盛赞有加，我娘的酿酒手艺都是跟我外祖父学的。”

李泽轩奇道：“魏玄成是谁？他对酿酒很有研究吗？”

韩雨惜瞪大了眼睛，不可置信道：“少爷，您不会连尚书左丞魏征都不认识吧？”

啊？魏玄成原来就是魏征啊，李泽轩前世倒是听过魏征不仅是个直臣，还是个酿酒大师，没想到韩雨惜的外祖父酿酒技艺竟然还在魏征之上，真是太令人惊喜了。

“咳咳，魏玄成魏尚书谁人不知，我只是考考你罢了。”

李泽轩随便胡扯了一句，也不管韩雨惜信不信，继续问道：“那雨惜你之前为什么不酿白酒卖呢？”

韩雨惜黯然道：“韩家庄这些年剩的粮食都不够吃，哪还有多余的粮食酿酒啊。”

李泽轩拍了拍脑袋，原来如此。

“雨惜，你知道我为何要高价收购韩家庄的山果酒吗？”

韩雨惜感激道：“雨惜知道少爷是为了帮助我们韩家庄的庄户，那些果酒其实不值那么多钱的。”

李泽轩摇了摇头，说道：“我虽然有帮助韩家庄的意思，但不全是因为这个，我之前在龙虎山的时候，我见我师父经常喝一种颜色鲜艳的酒。

我师父说那是大食那边的人发明的一种混合酒，我师父喝了几次后，觉得味道很特别，就自己摸索出来了配方，自己酿造。

这配方里面有一种很重要的成份，就是山果酒。而雨惜你酿制的山果酒品质算得上果酒里面最顶级的存在，正是配置这种混合酒最为理想的原料。

所以我才花高价收购你们的山果酒，想着收购之后，找一个酿酒大师将那种混合酒调配出来，将来肯定能大卖。”

谈到自己最为擅长的方面，韩雨惜也是兴致大发，好奇道：“少爷，这酒叫什么名字？真的有那么好喝吗？”

“听我师父说这叫zuò_jī尾酒，一般都是在饮用时临时调制。至于好不好喝，我不会品酒，我也不知道。但是我师父曾经尝遍世间美酒，到最后唯独对这鸡尾酒情有独钟，想来这酒味道应该不差。”李泽轩继续拿师父当做挡箭牌。

没错，李泽轩想调配的正是鸡尾酒。李泽轩前世和他舅舅看过一个飞机坠落的电影，但是具体名字忘记了，里面一个黑人机长在飞机上面想喝鸡尾酒，结果没有，就直接往果汁里面加酒当zuò_jī尾酒喝。

结果有天他舅舅在他家吃饭忽然想起这个情节，就往半杯威士忌里面兑了等量的汇源100橙汁，结果看他舅舅喝着好过瘾。

他后来好奇之下也去网上查过鸡尾酒的调配方法，鸡尾酒一般以朗姆酒、龙舌兰、伏特加、威士忌这些烈酒作为基酒，再配以果汁、蛋清、牛奶、糖等其他辅助材料，加以搅拌或摇晃而成的一种饮料，最后还可用柠檬片，水果或薄荷叶作为装饰物。

烈酒他可以直接用唐朝现有的白酒蒸馏获得，果汁直接用韩雨惜酿造的果酒代替，效果应该更好。调配好后再往里面加一些冰块，在炎热的夏天，李泽轩相信没有一个好酒之人能够忍得住这种诱惑。

至于冰块怎么获得，李泽轩表示这么简单的问题，任何一个穿越者都知道啊。不过得想办法让老爹先买下一个硝石矿才行，不然等到大家都反应过来后，硝石的价格肯定就贵了。

到时候想想一群大唐人，喝着鸡尾酒，这场景，想想就挺带感！

韩雨惜